Đường đen có bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo trong đường đen

Trong ẩm thực, đường đen đóng vai trò quan trọng như một chất làm ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc về hàm lượng calo của loại đường này.

Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, 100 gram đường đen chứa khoảng 386 calo. Điều này có nghĩa là nếu bạn sử dụng 1 thìa cà phê đường đen (khoảng 4 gram), bạn sẽ nạp vào cơ thể khoảng 15 calo.

Mặc dù cung cấp lượng calo đáng kể, nhưng đường đen không chứa chất xơ, protein hoặc nhiều vitamin và khoáng chất. Do đó, sử dụng quá nhiều đường đen có thể dẫn đến tình trạng tăng cân và các vấn đề sức khỏe liên quan đến đường.

Lưu ý khi sử dụng đường đen

Vì hàm lượng calo cao, nên sử dụng đường đen một cách vừa phải. Bạn có thể thay thế đường đen bằng các lựa chọn lành mạnh hơn như mật ong, xi-rô cây phong hoặc đường ăn kiêng.

Ngoài ra, cần lưu ý rằng đường đen có chứa một lượng nhỏ fructose, một loại đường tự nhiên có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu. Do đó, những người mắc bệnh gout hoặc có nguy cơ mắc bệnh gout nên hạn chế sử dụng đường đen.

Kết luận

Đường đen là một chất làm ngọt tự nhiên chứa khoảng 386 calo trong 100 gram. Mặc dù có hàm lượng calo cao, nhưng đường đen không cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Do đó, nên sử dụng đường đen một cách vừa phải và cân nhắc các lựa chọn lành mạnh hơn khi có thể.