Dưa hấu cắt sẵn để tủ lạnh được bảo lâu?

Bảo quản dưa hấu cắt sẵn trong tủ lạnh: Bao lâu là an toàn?

Dưa hấu là một loại trái cây mùa hè ngọt mát và giải nhiệt. Tuy nhiên, khi đã cắt ra, bạn cần bảo quản chúng đúng cách để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm. Dưới đây là những hướng dẫn chi tiết về cách bảo quản dưa hấu cắt sẵn trong tủ lạnh:

Cách bảo quản:

• Rửa sạch dưa hấu trước khi cắt để loại bỏ vi khuẩn.
• Cắt dưa hấu thành các miếng vừa ăn và cho vào hộp đựng có nắp đậy kín hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm.
• Đảm bảo rằng dưa hấu được bọc kín hoàn toàn để tránh tiếp xúc với không khí.

Thời gian bảo quản:

• Dưa hấu cắt sẵn có thể bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4-8°C trong tối đa 2 ngày.
• Sau thời gian này, dưa hấu sẽ bắt đầu hỏng và mất độ tươi ngon.

Lưu ý:

• Không bảo quản dưa hấu đã cắt ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài. Điều này có thể khiến vi khuẩn phát triển nhanh chóng và làm dưa hấu bị hỏng.
• Vứt bỏ bất kỳ miếng dưa hấu nào có dấu hiệu hỏng như đổi màu, có mùi lạ hoặc bị mốc.
• Nếu bạn không thể tiêu thụ hết dưa hấu cắt trong vòng 2 ngày, hãy xem xét đóng băng nó để bảo quản lâu hơn. Dưa hấu đông lạnh có thể giữ được đến 10-12 tháng.

Lý do bảo quản ngắn hạn:

Mặc dù dưa hấu được coi là loại trái cây có lớp vỏ dày bảo vệ, nhưng khi cắt ra, thịt quả sẽ tiếp xúc với không khí và vi khuẩn. Những vi khuẩn này có thể phát triển nhanh chóng trong môi trường ẩm ướt, ấm áp của dưa hấu cắt. Do đó, điều quan trọng là phải bảo quản dưa hấu cắt sẵn trong tủ lạnh và tiêu thụ hết trong vòng 2 ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm.