Đọt lang có chất gì?

Các chất dinh dưỡng có trong đọt lang

Đọt lang không chỉ là một loại rau xanh tươi ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Trong mỗi 100g đọt lang, chúng ta có thể nhận được:

• Vitamin:

  • Vitamin C: 11mg
  • Vitamin B6: 900mg
  • Riboflavin: 1mg

• Khoáng chất:

  • Canxi: 40mg
  • Phốt pho: 40mg
  • Sắt: 1mg

Ngoài ra, đọt lang còn cung cấp một lượng nhỏ năng lượng (22kcal), protein, và tinh bột. Các chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của cơ thể, bao gồm:

• Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do.
• Vitamin B6: Tham gia vào quá trình chuyển hóa protein và axit amin, cũng như sản xuất hồng cầu.
• Riboflavin: Giúp chuyển hóa năng lượng và đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của hệ thần kinh.
• Canxi: Cần thiết cho sức khỏe của xương và răng.
• Phốt pho: Tham gia vào nhiều phản ứng hóa học trong cơ thể, bao gồm sản xuất năng lượng và bảo trì cấu trúc xương.
• Sắt: Giúp sản xuất hồng cầu, vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.

Do đó, việc bổ sung đọt lang vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, hỗ trợ sức khỏe tổng thể và phòng ngừa các vấn đề sức khỏe như thiếu máu, loãng xương và suy giảm hệ miễn dịch.