Đồ kho để tủ lạnh được bảo lâu?

Đồ kho để tủ lạnh được bảo lâu?

Thực phẩm nấu chín, bao gồm cả đồ kho, nói chung có hạn sử dụng ngắn trong tủ lạnh so với thực phẩm tươi sống. Điều này là do quá trình nấu nướng tạo ra một môi trường thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn.

Thịt kho

Thịt kho là món ăn phổ biến ở nhiều nền ẩm thực. Khi bảo quản trong tủ lạnh, thịt kho chỉ có thể giữ được tươi ngon từ 1 đến 2 ngày. Sau thời gian này, dù có hâm lại thì cũng không còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng món ăn.

Các loại thịt đã nấu chín khác

Các loại thịt đã nấu chín khác như gà, cá, thịt bò hầm cũng có hạn sử dụng tương tự trong tủ lạnh, tức là từ 1 đến 2 ngày.

Cách bảo quản đồ kho trong tủ lạnh đúng cách

Để kéo dài thời hạn sử dụng của đồ kho, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Đảm bảo món ăn đã được nấu chín hoàn toàn trước khi cất vào tủ lạnh.
• Làm nguội món ăn đến nhiệt độ phòng trước khi đậy nắp hộp đựng.
• Cho món ăn vào hộp đựng kín và sạch.
• Đặt hộp đựng ở nhiệt độ lạnh nhất trong tủ lạnh, thường là ngăn mát hoặc ngăn dưới cùng.

Khi nào không nên ăn đồ kho đã bảo quản trong tủ lạnh?

Nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu nào dưới đây, hãy vứt bỏ đồ kho ngay lập tức:

• Mùi khó chịu hoặc lạ.
• Thay đổi màu sắc hoặc kết cấu.
• Nước trên bề mặt hoặc trong hộp đựng.

Kết luận

Việc bảo quản đồ kho trong tủ lạnh đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng món ăn. Luôn nhớ rằng thịt kho và các loại thịt đã nấu chín khác chỉ nên giữ trong tủ lạnh tối đa 1 đến 2 ngày. Nếu thấy bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào, hãy vứt bỏ món ăn ngay lập tức.