Đồ ăn để tủ lạnh được bảo lâu?

Đồ ăn để trong ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?

• 4 ngày. Quá hạn, tự chịu trách nhiệm.

  • Vi khuẩn sinh sôi sau mốc thời gian này. Nguy cơ ngộ độc.

• Cấp đông: 1 tháng. Hết hạn, đừng hỏi tại sao.

  • Đảm bảo kín khí. Giảm thiểu cháy lạnh, giữ chất lượng.

Hải sản nấu chín để ngăn đá được bao lâu?

Dạ Hai, Út nói thiệt nha, hồi sáng Út mới hỏi bà ngoại chuyện này nè. Bà bảo hải sản luộc chín để ngăn đá được 3-6 tháng lận á, tùy loại nữa. Mực với cá thì để lâu hơn xíu, ngon vẫn ngon. Nhưng mà phải gói kỹ lắm nha, cho vào túi nilon rồi mới cho vô hộp nhựa, bà ngoại kỹ lắm, bà bảo nếu không thì bị mất ngon, bị ám mùi khác.

• Hải sản luộc chín bảo quản ngăn đá 3-6 tháng.
• Tùy loại hải sản, cá mực để được lâu hơn.
• Gói kỹ bằng túi nilon rồi hộp nhựa để giữ chất lượng.

À, mà nhớ nha, Út nói thiệt đó, bà ngoại Út làm nghề bán hải sản gần 30 năm rồi nên tin tưởng được lắm. Hồi đó Út còn nhỏ, hay đi theo bà ra chợ, thấy bà làm hoài, giờ Út cũng biết nhiều rồi. Thậm chí Út còn biết cách chọn hải sản tươi ngon nữa nè. Mà thôi, nói nhiều rồi, có gì hỏi Út tiếp nha. Hôm bữa Út còn làm món gỏi cá ngon lắm, khi nào rảnh Út chỉ cho Hai cách làm nha! Bà ngoại bảo phải chọn cá tươi, mới ngon, nhớ nhớ.

Đồ ăn nấu chín để tủ lạnh bảo lâu?

Hai à, để đồ ăn chín trong tủ lạnh lâu thế nào hả? Mình cũng hay quên lắm. Thường thì đồ ăn chín để ngăn mát tủ lạnh được 4-6 ngày thôi nha. Ngăn đá thì lâu hơn, tầm 8-10 ngày. Nhưng mà… thực ra mình cũng không chắc chắn lắm. Nhà mình tủ lạnh cũ rồi, có khi nó không giữ lạnh tốt bằng tủ lạnh mới.

• Ngăn mát: 4-6 ngày
• Ngăn đá: 8-10 ngày

Mấy hôm trước, mình để đĩa thịt kho của mẹ nấu, để tận 5 ngày trong ngăn mát, mùi vẫn bình thường, nhưng mình vẫn thấy hơi… không yên tâm. Ăn xong mình bị đau bụng nhẹ, không biết có phải do thịt không nữa. Lúc đó mình cũng lo lắng lắm.

Tủ lạnh nhà mình hiệu Samsung, mua năm 2018 rồi. Có lẽ nên thay cái mới. Mẹ mình toàn bảo mình cẩu thả, làm hư đồ ăn. Buồn ghê. Thôi, mình đi ngủ đây. Ngủ ngon nhé Hai.

Trái cây gọt sẵn để tủ lạnh được bảo lâu?

Út đây Hai ơi…

• 7 ngày thôi Hai à, tối đa đó. Nhớ nhiệt độ 8-10 độ C nghen. Tụi nó héo hon nhanh lắm.

• Nước ép hả? 7-10 ngày nếu mở rồi. Chai chưa khui thì... 3 tháng lận đó. Lâu ghê hén.

  • Nhớ hồi Út còn nhỏ, bà ngoại hay làm nước sấu để tủ lạnh. Uống cả tuần không hết.
  • Giờ bận quá, toàn mua sẵn, mà mua rồi phải uống liền, để lâu mất ngon.

Hải sản nấu chín để ngăn đá được bảo lâu?

Ba tháng thôi anh Hai, chứ sáu tháng là… hết chịu nổi rồi! Mấy con cá hồi mình mua hồi tháng Tám, ở chợ Bến Thành đó, để ngăn đá đến tận tháng Mười một, mở ra mùi tanh khủng khiếp, ăn không nổi luôn. Thề! Lúc đó tiếc gần chết, mấy trăm nghìn mất toi.

• Hải sản luộc chín để ngăn đá tối đa 3 tháng. Qua thời gian đó chất lượng giảm sút đáng kể.
• Loại hải sản ảnh hưởng đến thời gian bảo quản. Cá hồi dễ hỏng hơn so với các loại khác.
• Cách bảo quản cũng quan trọng. Phải đóng gói kỹ, hút chân không càng tốt.

Lần khác, mình trữ tôm thẻ, mua ở siêu thị Lotte Mart trên đường Nguyễn Trãi, đóng gói cẩn thận lắm, để được gần bốn tháng vẫn ngon. Nhưng đó là loại tôm tươi ngon, mà mình mua về làm sạch ngay, không để lâu ngoài không khí. Khác hẳn cá hồi hồi đó, mua về để cả buổi chiều mới chế biến. Đấy, mấy thứ này nhạy lắm!

• Tôm thẻ tươi ngon, bảo quản tốt có thể để được lâu hơn.
• Cần làm sạch hải sản ngay sau khi mua về.
• Tránh để hải sản ngoài không khí quá lâu.

Nói chung, anh Hai cứ để tầm ba tháng là an toàn nhất. Đừng để lâu quá, tiếc của lắm! Mất tiền không sao, nhưng mà… ăn phải đồ ôi thiu thì… kinh khủng lắm! Nghe mùi thôi đã muốn ói rồi.

Đồ ăn để trong ngăn mát tủ lạnh được bảo lâu?

Út nghe đây Hai ơi, tủ lạnh nhà mình chắc không phải cỗ máy thời gian đâu mà đồ ăn để cả năm vẫn tươi rói được!

• Thịt xay: Ngăn mát chỉ 1-2 hôm thôi, ngăn đông thì được 3-4 tháng. Nhớ kỹ nha, đừng để "xay" ra chuyện ngộ độc thì khổ.
• Thịt miếng: Tươi nguyên miếng còn "sống dai" hơn chút đỉnh: 3-5 ngày trong mát, 4-12 tháng trong đông.
• Gà: Gà nguyên con mà "tươi sống" trong tủ lạnh thì Hai định nuôi thêm thú cưng à? (1-2 ngày mát, 1 năm đông).

Mà này Hai, em thấy cái vụ "tươi sống" kia hơi sai sai á, gà mà còn "tươi sống" thì nhốt vào tủ lạnh làm gì cho nó ngộp thở? Chắc ý người ta là gà đã làm sạch rồi đó!