Đồ ăn bảo quản ngăn đá được bảo lâu?

Hướng dẫn về Thời hạn bảo quản thực phẩm đông lạnh

Việc đông lạnh thực phẩm là một phương pháp tuyệt vời để kéo dài thời hạn sử dụng và đảm bảo hương vị tươi ngon. Tuy nhiên, mỗi loại thực phẩm có thời gian bảo quản tối ưu riêng. Biết được những thời hạn này sẽ giúp bạn tận dụng tối đa thực phẩm đông lạnh và tránh tình trạng hư hỏng lãng phí.

Thời hạn bảo quản theo loại thực phẩm

• Rau củ, trái cây: 8-12 tháng
• Thịt sống: 3-4 tháng
• Gà nguyên con: 12 tháng
• Thịt nguội: 1-2 tháng
• Cá nấu chín: 4-6 tháng

Lưu ý:

• Thời hạn bảo quản trên chỉ là ước tính và có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ đông lạnh và cách đóng gói.
• Nhiệt độ đông lạnh tối ưu là -18 độ C hoặc thấp hơn.
• Luôn đóng gói thực phẩm đông lạnh đúng cách trong túi hoặc hộp đựng kín khí.
• Không đông lại thực phẩm đã rã đông.
• Khi rã đông, hãy để thực phẩm trong tủ lạnh hoặc dưới nước lạnh.

Mẹo để kéo dài thời hạn bảo quản:

• Chọn thực phẩm tươi, chất lượng cao để đông lạnh.
• Làm sạch và cắt nhỏ thực phẩm trước khi đông lạnh.
• Đóng gói thực phẩm thành từng bữa ăn nhỏ để dễ sử dụng.
• Ghi nhãn và ghi ngày đông lạnh lên các gói để theo dõi.
• Kiểm tra thường xuyên các gói thực phẩm đông lạnh để đảm bảo không có dấu hiệu hư hỏng.

Theo dõi thời hạn bảo quản

Sử dụng một bảng theo dõi thời hạn bảo quản hoặc ứng dụng trên điện thoại để dễ dàng theo dõi thời gian đông lạnh của từng loại thực phẩm. Điều này sẽ giúp bạn xác định những thực phẩm nào cần được sử dụng trước và ngăn ngừa lãng phí thực phẩm.

Bằng cách tuân theo các hướng dẫn được nêu trên, bạn có thể tối ưu hóa thời hạn bảo quản thực phẩm đông lạnh, đảm bảo bữa ăn luôn tươi ngon và tiết kiệm tiền bạc.