Củ dền đỏ luộc bao lâu?

Bí mật luộc củ dền đỏ ngon ngọt, đẹp mắt: Thời gian là chìa khóa!

Củ dền đỏ, loại củ mang sắc đỏ thẫm quyến rũ không chỉ làm đẹp mắt cho bữa ăn mà còn chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào. Để giữ trọn vẹn hương vị ngọt ngào, màu sắc hấp dẫn và dưỡng chất quý giá, bí quyết nằm ở chính thời gian luộc. Vậy củ dền đỏ luộc bao lâu là đủ?

Đừng vội vàng, hãy kiên nhẫn canh lửa vừa để củ dền chín từ từ, đều khắp. Lửa quá lớn sẽ khiến củ bên ngoài chín trước, bên trong còn sống, mất đi vị ngọt tự nhiên.

Kích thước củ dền quyết định thời gian “tắm” trong nước sôi:

• Củ nhỏ xinh (đường kính khoảng 3-4cm): Chỉ cần “tắm” từ 10-12 phút.
• Củ cỡ vừa (đường kính khoảng 5-6cm): Nên ngâm mình trong nước nóng khoảng 12-15 phút.
• Củ “ngoại cỡ” (đường kính trên 7cm): Hãy để củ dền “thư giãn” trong nước sôi từ 20-25 phút, thậm chí lâu hơn, và nhớ kiểm tra thường xuyên nhé!

Mẹo nhỏ: Để kiểm tra xem củ dền đã chín hay chưa, bạn có thể dùng nĩa hoặc tăm xiên thử. Nếu dễ dàng xuyên qua là củ đã chín.

Lưu ý:

• Thời gian luộc trên là thời gian tính từ khi nước sôi.
• Bạn có thể thêm một chút muối vào nước luộc để giữ màu sắc cho củ dền thêm phần rực rỡ.

Chúc bạn thành công với món củ dền luộc ngon miệng, bổ dưỡng và đẹp mắt!