Củ dền bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?

Củ Dền Bảo Quản Trong Tủ Lạnh Được Bao Lâu?

Củ dền là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Để giữ cho củ dền tươi ngon và bảo vệ các chất dinh dưỡng, bảo quản chúng đúng cách là rất quan trọng.

Cách Bảo Quản Củ Dền Trong Tủ Lạnh

1. Cắt bỏ lá: Lá củ dền hút chất dinh dưỡng, làm củ nhanh héo. Cắt bỏ lá trước khi bảo quản để giữ củ được tươi lâu hơn.
2. Rửa sạch: Rửa sạch củ dền dưới vòi nước chảy để loại bỏ đất, bụi bẩn và vi khuẩn.
3. Để ráo nước: Dùng khăn giấy hoặc khăn sạch để thấm khô củ dền. Đảm bảo chúng khô hoàn toàn trước khi bảo quản.
4. Cho vào túi nhựa có lỗ: Đặt củ dền vào túi nhựa có lỗ thoáng khí. Các lỗ này cho phép không khí lưu thông, ngăn ngừa sự tích tụ hơi ẩm và thối rữa.

Thời Gian Bảo Quản

Khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (0-4°C) với nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, củ dền có thể giữ được độ tươi trong khoảng 2-3 tuần.

Lưu ý:

• Không rửa củ dền quá kỹ, vì có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng quan trọng.
• Bảo quản củ dền riêng biệt với các loại trái cây và rau quả khác, vì chúng có thể giải phóng khí ethylene làm củ dền chín nhanh hơn.
• Nếu củ dền bắt đầu có dấu hiệu hỏng như mềm, thâm đen hoặc có mùi khó chịu, hãy bỏ ngay để tránh tiêu thụ các chất độc hại.