Cơm nguội để bên ngoài được bao lâu?

Ôi giời ơi, cơm nguội để ngoài bao lâu thì hỏng nhỉ? Câu hỏi muôn thuở của hội “lười dọn dẹp” như mình đây! Thực ra, mình cũng từng để cơm nguội ngoài ấy cả đêm, rồi sáng ra… thôi khỏi ăn, mùi nó… khác hẳn! Khỏi phải nói, lúc đó tiếc lắm, cả một hộp cơm đầy ắp, mình nấu siêu ngon cơ mà!

Chuyện là thế này, mình đọc được thông tin rồi, thấy bảo để cơm nguội ngoài trời quá 6 tiếng là nguy hiểm rồi đấy. Vi khuẩn nó sinh sôi nảy nở như nấm sau mưa ấy, mình tưởng tượng ra thôi cũng thấy rùng mình! Chứ không phải đùa, 6 tiếng là giới hạn rồi nha, các bạn đừng nghĩ "à thêm tí nữa cũng được" nhé, không nên mạo hiểm đâu!

Mình nhớ hồi đi du lịch, có hôm cả nhóm đi chơi cả ngày, cơm trưa để trong túi giữ nhiệt, về đến khách sạn mở ra… ôi thôi, mùi hơi khó chịu rồi. Mặc dù vẫn ăn được nhưng thực sự là không ngon chút nào, và cũng chẳng yên tâm lắm. Từ đó mình rút kinh nghiệm luôn, cơm nguội nhất thiết phải bảo quản cẩn thận. Đậy kín, cho vào tủ lạnh là nhất!

Hâm nóng lại nhiều lần cũng không tốt đâu nhé. Mình thấy cơm hâm đi hâm lại nhiều lần, vị nó cứ sao sao ấy, không còn ngon nữa. Đúng là "cơm nguội ba lần thì tình cũng nguội lạnh" (cái này mình chế thôi, nhưng mà cũng có phần đúng đấy!). Nên là, nấu bao nhiêu ăn bấy nhiêu cho lành, hoặc là chia nhỏ ra, ăn hết một phần rồi mới hâm nóng phần còn lại.

Tóm lại, 6 tiếng là ngưỡng an toàn rồi nhé! Quá thời gian đó, vi khuẩn "party" trong cơm của bạn rồi đó! Bảo quản cẩn thận, ăn ngon, sống khỏe!