Cơm nắm muối vừng ăn với gì?

Cơm nắm muối vừng ăn với gì ngon nhất? Món ăn kèm hoàn hảo?

Chế hỏi cơm nắm muối vừng ăn với gì ngon nhất hả? Dễ ợt! Chà bông thịt heo xé nhỏ, cay cay, mặn mặn là số một rồi! Ngày 15/10 vừa rồi, tớ đi picnic ở công viên Thống Nhất, tự làm cơm nắm muối vừng mang theo, ăn với chà bông mua ở chợ Nguyễn Tri Phương, giá có 30k/1 bịch mà ngon quên sầu.

Cơm dẻo, muối mè thơm, chà bông lại đậm đà, tuyệt cú mèo! Ngoài ra, chả lụa cũng hợp lắm, ngọt ngọt, béo béo, cân bằng vị mặn của cơm nắm. Nhưng mà tớ thấy chà bông hợp hơn, vì nó có vị cay nhẹ, kích thích vị giác hơn. Tớ không thích ăn đồ quá ngọt.

Ăn sáng với cơm nắm muối vừng và chà bông no lâu nữa, đảm bảo năng lượng cả buổi sáng làm việc hiệu quả. Không cần cầu kì, đơn giản mà ngon miệng. Tớ thấy món này tiện lợi nữa, mang đi đâu cũng được.

Cơm nắm muối vừng làm từ gạo gì?

Ui Chế hỏi làm em nhớ cái hồi còn bé xíu.

Cơm nắm muối vừng ngon nhất là làm từ gạo nếp đó Chế.

• Nhà em hồi đó nghèo, toàn ăn cơm độn.
• Nhưng mà cứ mỗi lần má đi chợ về mà mua được gạo nếp hương là y như rằng tối đó có cơm nắm.
• Nhớ nhất là cái mùi thơm lừng của nếp mới, trộn với vị mặn mà của muối vừng, thêm chút beo béo của lạc rang nữa chứ. Ôi, nghĩ lại mà thèm!

Hồi đó em còn bé tí, khoảng 5-6 tuổi gì đó. Cứ mỗi lần má em chuẩn bị làm cơm nắm là em lại lăng xăng chạy quanh. Em thích nhất cái công đoạn giã muối vừng. Hồi đó nhà em có cái cối đá nhỏ xíu, em với thằng em tranh nhau giã. Cứ đứa giã được vài cái là đứa kia lại giành, cãi nhau chí chóe. Má em thì cứ cười hi hi, bảo là: "Rồi rồi, tí nữa mỗi đứa được một nắm to đùng nha!".

Nhưng mà cái em thích nhất vẫn là được tự tay gói cơm nắm. Má em thường dùng lá chuối để gói. Cái lá chuối nó có cái mùi thơm đặc trưng, gói cơm vào nó cứ gọi là dẻo dính, ngon khó cưỡng. Em cứ loay hoay mãi mới gói được một cái cơm nắm méo xẹo. Má em nhìn em cười rồi bảo: "Con gái má khéo tay quá ta!". Lúc đó em cứ phổng mũi lên vì sung sướng.

Giờ lớn rồi, nhiều khi thèm cơm nắm muối vừng lại tự làm. Nhưng mà sao em làm mãi nó cũng không ngon được như má em làm hồi xưa. Chắc tại thiếu cái tình của má trong đó Chế ạ!

Cơm nắm là cơm gì?

Ui cha, cơm nắm hả? Chế hỏi làm em nhớ hồi bé xíu luôn á.

• Cơm nắm là cơm trắng nấu chín, nắm lại thành hình trụ hoặc tròn. Xong!

Hồi đó mẹ em hay làm cho đi học. Đơn giản lắm, mà sao ngon thế không biết. Chắc tại đói. Mà cơm nắm giờ ít thấy người ta bán nhỉ? Hay tại mình ít ra đường ta?

• Hồi xưa hay ăn với muối vừng, hoặc ruốc (chà bông).
• Giờ chắc người ta biến tấu đủ kiểu, có cả cơm nắm kẹp thịt, trứng các kiểu á.
• Miền Bắc mình hay ăn. Miền Nam chắc lạ hoắc luôn.

Sao tự nhiên thèm cơm nắm chấm muối vừng quá! Chắc lát phải gọi mẹ làm cho mới được. Haizzz.

Muối vừng ăn với gì ngon?

Chế, em nghĩ… muối vừng lạc ngon nhất là ăn với xôi nóng. Xôi nếp cái hoa vàng ấy, dẻo dẻo, thơm thơm, chấm với muối vừng lạc… Ôi, cứ nghĩ đến thôi là thèm rồi. Em hay ăn với xôi ở quán nhỏ gần nhà, cô bán hàng dễ thương lắm.

• Xôi: Món ăn truyền thống, dễ kết hợp. Nhiều loại xôi như xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi vò... đều hợp.
• Cơm trắng: Cơm nóng hổi, dẻo mềm, ăn với muối vừng lạc cũng rất tuyệt. Nhưng em thấy ăn với xôi vẫn ngon hơn.
• Bánh khoai mì hấp: Cái này em ít ăn, nhưng nghe nói cũng hợp. Em thích ăn bánh khoai mì nướng hơn.

Thật ra, em nghĩ món gì cũng có thể ăn với muối vừng lạc được hết, chỉ cần hợp khẩu vị thôi. Em hay tự làm muối vừng lạc, mẹ em dạy cho. Công thức gia truyền ấy, ngon lắm. Năm nay, em làm nhiều hơn năm ngoái nữa. Tự làm ăn ngon hơn hẳn mua ngoài. Ngồi nghĩ lại thấy nhớ mẹ quá.

Muối vừng là gì?

Muối vừng? Ờ, lạc rang giã với muối thôi.

• Thêm tí đường cho ngọt mồm.
• Nhà Chế thích loại vừng đen, thơm hơn hẳn.
• Năm nay lạc đắt, muối vừng cũng lên giá đó.
• Ăn với cơm trắng, đúng bài. Đơn giản là đỉnh cao.
• "Cơm ba bát" là có thật, nếu có hũ muối vừng ngon.

Vừng làm món gì?

Chế hỏi vừng làm món gì hả? Ôi dào, nhiều lắm! Mình nhớ hồi tháng trước, mẹ mình làm bánh vừng. Bánh vừng đen ấy, thơm phức, giòn tan. Lúc đó mình còn làm cả sinh tố mè đen chuối nữa, ngon tuyệt cú mèo! Chuối chín mềm, quyện với vị bùi bùi của mè đen, thêm tí mật ong nữa là hết sảy.

• Bánh vừng: Bánh vừng đen, loại tròn dẹt, mẹ mình hay làm.
• Sinh tố mè đen chuối: Công thức đơn giản: Chuối, mè đen, sữa tươi, mật ong. Pha máy xay sinh tố là xong.

À, mình còn nhớ xem trên mạng thấy người ta làm bánh quy vừng nữa, nhưng chưa thử bao giờ. Hình như có nhiều kiểu bánh quy vừng lắm, bánh quy vừng trắng, bánh quy vừng đen… đủ cả. Mà nói đến vừng, thực ra mình thấy vừng trắng hay vừng đen cũng đều ngon cả, chỉ khác mùi vị thôi. Mẹ mình toàn dùng vừng đen, bảo nó bổ hơn.

• Bánh quy vừng: Nhiều loại, mình chưa thử hết.
• Vừng đen, vừng trắng: Cùng họ hàng, khác mùi vị.

Thôi, nói nhiều rồi, chắc Chế cũng biết vừng làm được nhiều món lắm rồi nhỉ!