Cơm chiên dương châu gồm những nguyên liệu gì?

Nguyên liệu chính tạo nên món cơm chiên Dương Châu hấp dẫn

Cơm chiên Dương Châu, một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa, được yêu thích bởi hương vị hấp dẫn và cách chế biến nhanh chóng, dễ dàng. Để tạo nên món cơm thơm ngon này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu chính sau:

• Cơm nguội: Sử dụng cơm nguội sẽ giúp món ăn có độ săn chắc và tơi xốp hơn.

• Tôm: Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, đem cắt nhỏ. Tôm là thành phần quan trọng mang đến vị ngọt tự nhiên cho món ăn.

• Trứng: Trứng gà hoặc trứng vịt được đánh tan và chiên thành từng miếng nhỏ. Trứng giúp tạo độ kết dính và màu sắc bắt mắt cho món cơm.

• Lạp xưởng: Lạp xưởng cắt thành từng lát mỏng, đem chiên hoặc hấp chín. Lạp xưởng mang đến vị béo ngậy và hương thơm đặc trưng.

• Chả lụa: Chả lụa cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Chả lụa góp phần tạo độ giòn và thơm cho món cơm.

• Cà rốt: Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Cà rốt mang đến vị ngọt nhẹ và màu sắc đẹp mắt.

• Đậu que: Đậu que rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Đậu que cung cấp chất xơ và màu xanh tươi mát cho món ăn.

Ngoài những nguyên liệu chính trên, bạn có thể tùy chọn thêm một số thành phần khác như hạt ngô, đậu Hà Lan hoặc hành tây để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món cơm.