Chỉ số gi của quả nhãn là bao nhiêu?

Giải mã Chỉ số Glycemic (GI) của Nhãn: Thực phẩm lành mạnh cho người kiểm soát đường huyết

Trong thời đại hiện đại, quản lý đường huyết trở thành một mối quan tâm hàng đầu đối với sức khỏe. Chỉ số Glycemic (GI) đóng vai trò quan trọng trong quá trình này, giúp phân loại các loại thực phẩm theo tác động của chúng lên lượng đường trong máu. Vậy, chỉ số GI của nhãn, một loại trái cây nhiệt đới phổ biến, là bao nhiêu và ý nghĩa của nó đối với sức khỏe của chúng ta là gì?

Giải mã Chỉ số GI của Nhãn

Nghiên cứu chỉ ra rằng nhãn có chỉ số GI thấp, dao động từ 38,9 đến 50,1 tùy thuộc vào độ chín. Điều này có nghĩa là nhãn chậm tiêu hóa và giải phóng đường vào máu một cách từ từ, giúp duy trì mức đường huyết ổn định.

Ngoài GI, tải lượng đường huyết (GL) cũng là yếu tố quan trọng cần xem xét. GL đo lường lượng đường thực tế có trong một khẩu phần ăn. Tải lượng đường huyết của nhãn cũng thấp, từ 5,1 đến 6,7.

Ý nghĩa đối với sức khỏe

Chỉ số GI và GL thấp của nhãn cho thấy rằng đây là loại trái cây phù hợp cho những người cần kiểm soát đường huyết, chẳng hạn như bệnh nhân tiểu đường hoặc tiền tiểu đường. Bằng cách tiêu thụ nhãn, mức đường huyết sẽ ít bị tăng đột biến hơn so với các loại trái cây có chỉ số GI cao.

Ngoài ra, nhãn cũng chứa một lượng chất xơ đáng kể, góp phần làm chậm quá trình tiêu hóa và duy trì cảm giác no lâu hơn. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong nhãn cũng có lợi cho sức khỏe tổng thể.

Kết luận

Với chỉ số GI thấp và tải lượng đường huyết thấp, nhãn là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn quản lý mức đường huyết của mình. Bằng cách kết hợp nhãn vào chế độ ăn uống lành mạnh, chúng ta có thể tận hưởng hương vị thơm ngon của loại trái cây này đồng thời hỗ trợ mục tiêu sức khỏe quan trọng.