Chân gà ngâm sả tắc luộc bao lâu?

Chân gà ngâm sả tắc luộc bao lâu để đạt độ giòn ngon hoàn hảo?

Chân gà ngâm sả tắc là món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Để có món chân gà giòn dai, đúng chuẩn, bạn cần biết cách luộc chân gà đúng thời gian.

Bước luộc chân gà:

1. Chuẩn bị chân gà đã ngâm sả tắc, hành tím, gừng, sả đập dập, gia vị, giấm và rượu.
2. Đun sôi nước trong nồi lớn, sau đó cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi.
3. Luộc chân gà trong khoảng 10-15 phút, tùy thuộc vào độ dày của chân gà.
4. Để kiểm tra độ chín, bạn dùng đũa xiên vào chân gà, nếu không còn thấy nước màu hồng chảy ra tức là chân gà đã chín.

Lưu ý:

• Thời gian luộc chỉ mang tính tương đối, bạn có thể điều chỉnh thời gian cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
• Sau khi luộc xong, bạn nên nhanh chóng ngâm chân gà vào nước đá để giữ độ giòn dai.
• Không nên luộc chân gà quá lâu vì sẽ khiến chân gà bị nhũn và mất đi độ giòn.

Kết luận:

Thời gian luộc chân gà ngâm sả tắc lý tưởng là 10-15 phút. Tuân thủ thời gian này, bạn sẽ có món chân gà giòn dai, thơm ngon, hấp dẫn.