Chân bò hầm nồi áp suất bao lâu?

Bí Quyết Chân Bò Hầm Mềm Nhừ Trong Tích Tắc: Nồi Áp Suất “Thần Thánh”

Thay vì loay hoay hàng giờ bên bếp lửa để có được món chân bò hầm mềm nhừ, thơm ngon, giờ đây, với chiếc nồi áp suất, bạn hoàn toàn có thể rút ngắn thời gian chế biến một cách đáng kinh ngạc. Quên đi những công thức truyền thống rườm rà, hãy khám phá bí quyết hầm chân bò siêu tốc, vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo hương vị tuyệt hảo!

Nồi áp suất thực sự là “cứu tinh” của những người nội trợ bận rộn. Thay vì phải ninh chân bò trên lửa nhỏ trong thời gian dài, chỉ cần “nhờ cậy” nồi áp suất, công việc bếp núc trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn bao giờ hết.

Vậy, chân bò hầm nồi áp suất bao lâu thì đạt độ mềm nhừ hoàn hảo?

Câu trả lời nằm ở chính bản chất của việc bạn muốn gì ở món ăn. Nếu bạn chỉ đơn thuần muốn hầm chân bò cho mềm, không thêm bất kỳ gia vị nào khác, thì khoảng thời gian 30-35 phút kể từ khi nồi áp suất bắt đầu xì hơi là đủ. Khoảng thời gian này đảm bảo gân bò đạt độ mềm nhừ lý tưởng, tan chảy trong miệng.

Nhưng, lưu ý quan trọng:

• Độ tươi của chân bò: Chân bò mới mua sẽ mềm nhanh hơn so với chân bò đã để tủ lạnh lâu ngày.
• Kích thước miếng chân bò: Chân bò cắt miếng nhỏ sẽ chín nhanh hơn.
• Áp suất của nồi: Mỗi loại nồi áp suất có áp suất khác nhau, nên thời gian hầm có thể thay đổi một chút. Hãy làm quen với nồi áp suất của bạn và điều chỉnh thời gian hầm cho phù hợp.

Thêm gia vị thì sao?

Nếu bạn muốn hầm chân bò với các loại gia vị như sả, gừng, hoa hồi, quế… thì nên cho gia vị vào sau khi đã hầm chân bò khoảng 30 phút. Sau đó, hầm thêm khoảng 10-15 phút nữa để gia vị ngấm đều vào chân bò, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà.

Mẹo nhỏ để món chân bò hầm ngon hơn:

• Sơ chế kỹ lưỡng: Rửa sạch chân bò, cạo bỏ lông và móng (nếu có), chặt miếng vừa ăn.
• Trần qua nước sôi: Trần chân bò qua nước sôi giúp loại bỏ bớt mùi hôi.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn: Nêm nếm gia vị vừa ăn sẽ giúp món ăn thêm đậm đà.

Với nồi áp suất, việc chế biến món chân bò hầm không còn là nỗi ám ảnh. Chỉ cần một chút bí quyết nhỏ và sự khéo léo, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy tận hưởng sự tiện lợi mà nồi áp suất mang lại và thỏa sức sáng tạo với những công thức hầm chân bò độc đáo của riêng bạn!

#Áp Suất Nồi #Chân Bò Hầm #Thời Gian Hầm