Chả lụa để ở ngoài được bao lâu?

Chả lụa để ngoài được bao lâu nhỉ? Cái này cũng tùy hả? Ý mình là, tùy thời tiết nữa. Trời nóng như đổ lửa thế này thì chắc được khoảng 2-3 ngày là cùng. Nhưng mà nói thật, chả lụa ngon nhất là lúc vừa mua về, còn nóng hổi, thơm phức ý. Cắn một miếng, cái vị ngọt ngọt, dai dai nó đã làm sao! Để lâu, kể cả để chỗ mát mẻ, mình thấy nó cũng kiểu bị khô khô, ăn mất ngon. Nhớ hồi xưa, bà mình hay làm chả lụa, xong cả nhà quây quần xì xụp. Lúc đó chả nào mà chả ngon. Giờ nghĩ lại vẫn thèm…

Bây giờ thì bận rộn quá, mua chả lụa về cũng toàn để tủ lạnh. Mình thì toàn cố ăn hết luôn trong ngày. Ăn không hết thì cất tủ lạnh ngay, cho nó giữ được độ tươi ngon. Mà cũng vì an toàn vệ sinh thực phẩm nữa chứ. Nghe đâu để ngoài lâu dễ bị vi khuẩn các kiểu. Thôi thì cứ cho vào ngăn mát cho yên tâm. Ngăn đá cũng được, nhưng mà mình thấy rã đông ra ăn nó hơi mất vị sao á. Không được “đã” bằng chả lụa tươi. Nói chung là, chả lụa ăn tươi vẫn là nhất! Đúng không cả nhà?