Chả giò bỏ ngăn đông được bảo lâu?

Chả giò á? Bỏ ngăn đông thoải mái, được lâu phết đấy! Nhà mình toàn làm cả mẻ rồi cất tủ, ăn dần cả tháng trời, có khi hơn hai tháng nữa kìa. Nhớ hồi Tết năm ngoái, làm nhiều quá trời, ăn mãi đến tận tháng 3 mà vẫn ngon lành. Cơ mà, chả giò chiên rồi thì khác nha. Chả giò chiên rồi thì nên ăn luôn cho nóng, chứ để tủ lạnh lại mất ngon, cứng ngắc à. Còn giò lụa, giò bò các kiểu thì mình ít khi để ngăn đá lắm, thường là ngăn mát thôi, được khoảng 4-5 ngày gì đó. Ngăn đá cũng được nhưng mà… ừm… rã đông xong nó cứ kiểu bị bở bở thế nào ấy, ăn không đã bằng lúc mới mua. Hồi trước mình có lần quên béng mất, để giò bò trong ngăn đá cả tháng, lúc lấy ra ăn thì… thôi rồi, đúng là “tiền mất tật mang” luôn, tiếc đứt ruột. Tóm lại là, chả giò sống thì cứ ngăn đông mà quất, còn mấy loại giò kia thì ngăn mát là ổn áp nhất rồi nhé!

#Bảo Quản #Chả Giò #Đông Lạnh