Cải thảo để ở ngoài được bao lâu?

Cải thảo tươi để được bao lâu ở nhiệt độ phòng? Cách bảo quản?

Tao nói thẳng nhé, Bây. Cải thảo tươi để ở nhiệt độ phòng được khoảng 2-3 ngày thôi, nhất là mấy hôm nay trời nóng như đổ lửa. Hôm trước, tao mua ở chợ Nguyễn Du, mớ cải to gần 2 kí, giá 25k, về để ngoài chỉ được có 2 ngày là héo úa rồi. Thối nhanh lắm.

Bảo quản thì phải cho vào ngăn mát tủ lạnh, để được lâu hơn, tầm 1 tuần nếu đúng cách. Tớ từng thử bọc kín bằng giấy báo, rồi cho vào túi nilon nữa, thế mà vẫn bị héo phần lá ngoài. Quan trọng là phải để khô ráo nhé.

Báo chí Sơn Đông nói đúng đấy, cải thảo nhiều nước, nên dễ bị thối. Ở quê tao, người ta trồng cải gần chợ, bán hết ngay trong ngày nên không cần lo chuyện bảo quản nhiều. Nhưng ở thành phố thì khác, phải để ý lắm.

Thời gian bảo quản cải thảo tươi:

• Nhiệt độ phòng: 2-3 ngày
• Tủ lạnh: 7 ngày (nếu bảo quản đúng cách)