Ca rê trong nhà hàng là gì?

Ca rê trong nhà hàng là gì ấy nhỉ? Hồi đầu mình cũng tò mò lắm, cứ nghe mọi người nhắc mà không hiểu. Thế rồi mới biết, hóa ra "ca rê" là viết tắt của catering, một từ tiếng Anh sang chảnh trong ngành Horeca – hô-te-l, nhà hàng, giải trí ấy. Nghe thì có vẻ phức tạp, nhưng đơn giản thôi, chỉ là dịch vụ ăn uống ngoài phạm vi nhà hàng, khách sạn thông thường.

Nghĩ lại cũng thấy đúng, giờ mình thấy dịch vụ catering này phát triển mạnh lắm. Nhất là mấy đám cưới, hội nghị, sự kiện lớn nhỏ gì cũng thấy bóng dáng của nó. Hồi em mình cưới, nhà mình cũng tính tự lo chuyện ăn uống, mệt muốn chết luôn ấy, chạy đôn chạy đáo, người thì mệt, món ăn lại không đảm bảo chất lượng nữa. Cuối cùng, phải gọi dịch vụ catering, mấy chị ấy chuyên nghiệp lắm, từ khâu chuẩn bị đồ ăn, nấu nướng đến phục vụ chu đáo, mọi thứ đều tươm tất. Mình cứ nghĩ là đắt đỏ lắm, ai ngờ giá cả cũng hợp lý, và quan trọng là đỡ tốn công sức, mình cứ nghĩ giá cả phải chát lắm ấy chứ. Hơn nữa, món ăn ngon nữa chứ, không phải kiểu tự nấu ở nhà đâu.

Hình như dịch vụ catering này bao gồm cả chuẩn bị nguyên liệu, nấu nướng và phục vụ luôn nhỉ? Mình thấy nó tiện lợi hơn hẳn so với việc tự chuẩn bị, chắc phải 7-8 lần ấy. Chuyên nghiệp nữa, mọi thứ đều có vẻ được tính toán kỹ càng. Nói chung là, tiện, đẹp, ngon, đủ cả rồi! Đáng đồng tiền bát gạo! Chắc chắn, nếu có dịp tổ chức sự kiện lớn nào, mình lại tìm đến dịch vụ catering thôi.