Cá quả kỵ với rau gì?

Cá quả, món khoái khẩu của mình đấy! Nhưng mà… cá quả kỵ rau gì nhỉ? Hồi nhỏ bà ngoại hay bảo, ăn cá quả không nên ăn cùng mấy loại rau nhiều "chất gì đó" mà bà nói mình quên mất rồi, chắc là nitrat gì đó. Giờ tìm lại thông tin mới biết là đúng thật!

Nghe nói, ăn cá quả với rau củ giàu nitrat dễ bị ảnh hưởng sức khỏe lắm. Củ dền, cà rốt, khoai tây… à, cả cải bó xôi nữa! Mình nhớ hồi đó mình thích ăn cá quả kho tộ với cải bó xôi lắm, cứ tưởng ngon lành cành đào. May mà hồi đó bà ngoại để ý, không cho mình ăn nhiều. Giờ nghĩ lại thấy hơi sợ sợ.

Nhớ có lần, mình thấy trên một bài báo y tế (mình không nhớ rõ nguồn nữa, xin lỗi nha!) nói về việc nitrat trong rau củ kết hợp với một số chất trong cá quả có thể sinh ra chất gây hại cho hệ tiêu hoá. Đọc xong giật mình luôn ấy! Từ đó mình cẩn thận hơn rồi, ăn cá quả thì tránh xa mấy loại rau mình kể trên. Bây giờ mình hay ăn cá quả kho với rau ngót hoặc mồng tơi, thấy hợp hơn hẳn. Ngon miệng lại không lo lắng nữa.

Tóm lại, cá quả kỵ với các loại rau giàu nitrat như củ dền, cà rốt, khoai tây, cải bó xôi, cải bắp, v.v… Cứ nhớ thế mà tránh, để đảm bảo sức khỏe thôi. Ăn uống gì cũng phải cẩn thận, đúng không? Hihi, mình nói nhiều quá rồi.