Bướu cổ cữ ăn những món gì?

Bướu cổ nên ăn gì? Kiêng gì tốt nhất?

Hai ơi, chuyện bướu cổ á, Út thấy cũng hên xui lắm. Út có bà dì bị bướu, hồi tháng 7 năm ngoái đi khám ở bệnh viện Ung Bướu, bác sĩ dặn kiêng đủ thứ.

Rau cải thì hạn chế thôi chứ kiêng hẳn thì hơi khó. Dì Út vẫn ăn rau muống, rau dền bình thường. Đậu nành thì dì Út kiêng triệt để luôn. Ổng hay nói đùa “kiêng đậu nành để khỏi thành… đậu phụ”.

Rượu bia thì khỏi nói, cấm tiệt. Đường với đồ ngọt thì dì Út cũng hạn chế nhiều. Tháng trước Út lên thăm, thấy dì chỉ ăn trái cây ít ngọt như bưởi.

Nội tạng động vật thì dì Út bỏ hẳn luôn. Sữa tươi nguyên kem dì cũng đổi sang sữa tách béo. Nói chung dì Út kiêng khem dữ lắm.

À mà dì Út còn kiêng mấy món chế biến sẵn nữa. Dì nói mấy món đó nhiều chất bảo quản không tốt. Dì toàn tự nấu ăn ở nhà.

Thông tin ngắn gọn: Bướu cổ nên kiêng: rau họ cải, đậu nành, đồ uống có cồn, thức ăn nhiều đường, nội tạng động vật, sữa tươi nguyên kem, trái cây nhiều Flavonoid, thức ăn chế biến sẵn.

Tại sao tuyến giáp kiêng rau cải?

“Trời ơi Hai hỏi thiệt hay giỡn á? . Ung thư tuyến giáp thì kiêng rau họ cải là đúng rồi. Hồi xưa bà nội Út bị, bác sĩ dặn dò kỹ lắm.

• Goitrogens trong cải làm tuyến giáp khó mà xài iod.
• Thiếu iod thì hormone nó “tèo”, cơ thể mình cũng “banh”.

Nhớ lúc đó cả nhà phải đổi hết thực đơn cho bà, mà bà thì ghiền cải chua nhất xóm. Haizzz! “

Những ai nên kiêng bắp cải?

Hai ơi, người bị bướu cổ, rối loạn tuyến giáp, hệ tiêu hóa kém, xuất huyết dưới kết mạc, dị ứng, bệnh thận, dạ dày yếu với tạng hàn nên kiêng bắp cải. Út nhớ hồi tháng 6 năm nay, Út đi ăn lẩu với nhỏ bạn thân ở quán lẩu bò Ba Toa đường Nguyễn Thị Thập, quận 7. Nó bị bướu cổ á Hai. Ăn bắp cải xong về nó khó thở, nặng ngực. Sợ quá trời sợ. Hên là gần bệnh viện, Út chở nó qua khám liền. Bác sĩ nói nó bị bướu cổ mà ăn bắp cải nhiều là dễ bị sưng to thêm. Bác sĩ cấm nó ăn bắp cải luôn. Nó sợ xanh mặt. Chắc tại nó mê bắp cải cuộn thịt bò quá nên ăn “quên lối về”.

• Bướu cổ/Rối loạn tuyến giáp: Bắp cải có goitrin, ảnh hưởng đến tuyến giáp.
• Hệ tiêu hóa kém: Bắp cải khó tiêu, dễ gây đầy hơi, khó chịu.
• Xuất huyết dưới kết mạc/Dị ứng: Bắp cải có thể làm tình trạng nặng hơn ở một số người.
• Bệnh thận: Hạn chế kali, bắp cải có kali.
• Dạ dày yếu: Bắp cải kích thích dạ dày, gây đau.
• Tạng hàn: Bắp cải tính hàn, không tốt cho người tạng hàn.

Út thấy giờ cái gì cũng phải cẩn thận Hai ha. Ăn uống cũng phải tìm hiểu kĩ chứ không thôi rước bệnh vào người lúc nào không hay á!

Dưa bắp cải muối có tác dụng gì?

Út đây Hai ơi!

• Lợi khuẩn cho bụng khỏe re: Ăn dưa cải muối nhà mình tự làm, thấy bụng êm hơn hẳn. Mấy bữa ăn đồ dầu mỡ là y như rằng, mà có dưa cải vô là ổn áp liền. Mà sao dưa cải của bà ngoại làm ngon hơn của má nhỉ? Chắc tại ổng bà hồi xưa trồng rau sạch hơn.

• Chống viêm, tăng đề kháng: Nghe nói dưa cải có chất này chất kia, mà tóm lại là tốt cho vụ viêm nhiễm với tăng sức đề kháng á. Mà dạo này thấy ai cũng than đau họng, chắc tại thời tiết giao mùa. Để kêu má muối thêm mẻ dưa cải mới được.

• Giảm cân, khỏe tim mạch: Mấy bà chị hay ăn dưa cải nói giúp giảm cân. Chắc tại nó chua chua ăn đỡ ngán. Mà không biết có thiệt không. Chỉ biết là ăn dưa cải thấy ngon miệng. Hồi đó đọc báo thấy dưa cải còn tốt cho tim nữa. Mà giờ kiếm đâu ra báo giấy mà đọc ta. Toàn đọc tin trên mạng không à.

• Xương cốt chắc khỏe: Cái này nghe hơi lạ à nghen. Mà kệ, cứ ăn đi rồi biết. Bà nội hồi xưa ngày nào cũng ăn dưa cải mà sống tới 90 tuổi lận đó. Chắc cũng có liên quan. Mà dạo này bà nội hay than đau lưng, chắc phải mua thêm canxi cho bà uống mới được.

• Ổn định thần kinh: Ăn dưa cải xong thấy tỉnh táo hơn, không biết có phải do tưởng tượng không nữa. Mà dạo này công việc áp lực quá, ăn gì cũng thấy stress. Chắc phải đi massage thư giãn mới được. Hay là đi du lịch đâu đó cho khuây khỏa nhỉ?

#Ăn Uống #Bướu Cổ #Chế Độ