Bún miến khô để được bao lâu?

Mua đồ ăn gì để dự trữ?

Bậu hỏi mua đồ ăn gì dự trữ à? Qua đây, nghe nè!

Mì gói, mì gói là số 1! Phải mua loại nào cay xé lưỡi, ăn xong chảy cả nước mắt mới đã đời! Chứ loại nhạt nhẽo thì bỏ mẹ đi. Nhà em toàn ăn loại "Hỏa Diệm Sơn" ấy, cay như ớt hiểm, đảm bảo ăn xong quên cả dịch bệnh.

• Gạo: Mua gạo ngon, loại thơm dẻo, nấu lên hạt nào hạt nấy căng mọng như…môi em gái nhà bên! Năm nay em mua gạo ST25, loại được giải thưởng quốc tế đó nha.
• Đậu đóng hộp: Đậu phụ, đậu xanh, đậu nành… Mấy thứ này kho quẹt, nấu canh đều ngon lành cành đào. Năm ngoái nhà em trữ quá trời đậu, ăn đến giờ vẫn còn dư.
• Trứng: Trứng gà, trứng vịt, trứng cút... Luộc, chiên, kho, làm bánh... Nói chung là bao nhiêu cũng hết! Nhà em hồi dịch mua cả mấy chục tá, ăn đến phát ngán.
• Cá hộp: Cá mòi, cá ngừ… Dễ bảo quản, tiện lợi vô cùng. Năm nay giá hơi cao nhưng chất lượng vẫn đảm bảo.

Còn lại mấy thứ linh tinh như rau củ quả đóng hộp, bánh quy… thì tùy thích thôi. Nhớ mua thêm nước lọc nữa nha, quan trọng lắm đó! Đừng quên đồ ăn vặt để giải trí khi ở nhà nhé, lạc rang, bim bim...

Nên tích trữ thực phẩm gì?

Qua hỏi nên tích trữ thực phẩm gì, Bậu đáp: Chuyện tích trữ ấy à, sâu xa lắm! Phải tính đến cả yếu tố dinh dưỡng lẫn thời gian bảo quản, lại còn tùy thuộc vào điều kiện cụ thể nữa chứ. Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và dễ bảo quản là ưu tiên hàng đầu. Chẳng hạn:

• Trứng: Nguồn protein tuyệt vời, bảo quản dễ dàng trong tủ lạnh, có thể dùng chế biến đa dạng món ăn. Tớ thường mua loại trứng gà ta, chất lượng hơn hẳn trứng công nghiệp. Đáng suy ngẫm là, thực phẩm luôn gắn liền với văn hóa, trứng gà ta trong những món ăn truyền thống, mang ý nghĩa riêng.

• Cải xoăn: Siêu thực phẩm giàu chất xơ và vitamin. Cái này thì phải ăn nhanh thôi, héo khá nhanh. Nhưng mà, mình hay xay sinh tố, bảo quản trong tủ đông được kha khá lâu đấy. Đấy, thấy chưa, ứng dụng khoa học vào đời sống rất cần thiết.

• Sữa chua nguyên chất (không đường): Probiotic tốt cho hệ tiêu hóa, lại dễ bảo quản. Nhưng mà, chọn loại nào không đường nhé, vì đường nhiều dễ ảnh hưởng sức khỏe. Mình thích loại sữa chua Hy Lạp, đặc sánh hơn.

• Rau củ quả đóng hộp (đặc biệt là cà chua, đậu): Thực phẩm đóng hộp có hạn sử dụng dài, tiện lợi. Cà chua đóng hộp hay dùng để làm sốt. Mấy loại rau củ khác thì tớ không thích lắm, mùi vị không được tươi ngon bằng.

Còn lại thì, cá nhân tớ thấy mì ý tươi hay gà tây... không thích hợp lắm để dự trữ lâu dài. Cái gì cũng có hạn chế của nó cả. Phải luôn linh hoạt ứng biến tùy tình hình thực tế. Cuộc sống, cũng như việc tích trữ thực phẩm, cần sự cân bằng.

Bão lụt nên dự trữ gì?

Qua hỏi gì? Bão lụt dự trữ? Thế này:

Gạo, muối, nước lọc, dầu ăn là bắt buộc. Đừng có kiểu thiếu thốn.

• Mì gói, cá khô, thịt hộp: ăn nhanh, gọn. Năm nay giá cả hơi bị "leo thang" đấy.
• Nước mắm, tương: Gia vị cần thiết. Tôi thích loại mắm cá cơm Phan Thiết.

Pin dự phòng, đèn pin, thuốc men cá nhân là quan trọng. Cái này không thể thiếu.

• Thuốc cảm cúm, thuốc tiêu chảy, bông băng, thuốc sát trùng. Đừng chủ quan. Tôi hay dùng loại thuốc cảm cúm của hãng… (thương hiệu cá nhân).
• Đèn pin năng lượng mặt trời. Cái này sạc nhanh, bền.

Đừng quên tiền mặt, giấy tờ quan trọng. Điện mất, internet lag, thì cái này là cứu tinh.

• CMND, hộ chiếu, giấy tờ nhà đất. Lưu ý photo và giữ ở nơi khác nhau.
• Tiền mặt đủ dùng vài ngày. ATM có thể bị tê liệt. Tôi khuyên nên giữ khoảng… (số tiền cá nhân).

Chuẩn bị đồ dùng cá nhân cần thiết. Mấy thứ này nhỏ nhưng quan trọng.

• Khăn tắm, quần áo ấm, đồ dùng vệ sinh cá nhân. Nếu có trẻ nhỏ thì đồ dùng cho trẻ cần đầy đủ hơn.
• Mấy bộ đồ thay. Đừng quên áo mưa.

Tóm lại: An toàn là trên hết.