Bột đậu xay để được bao lâu?

Bột đậu xay để được bao lâu? Cách bảo quản bột đậu tốt nhất?

Nè Em, cái vụ bột đậu xay để được bao lâu á hả?

Thú thật, hồi xưa Anh cũng hay thắc mắc y chang Em luôn. Nhớ có lần làm mẻ bột đậu xanh to đùng, tính ra làm bánh ăn dần. Ai dè để chưa được bao lâu nó đã bị mọt, tiếc đứt ruột.

Về lý thuyết á, bột đậu xay mà bảo quản đúng cách thì "tuổi thọ" nó cao hơn bột chưa xay đó Em. Thường thì người ta nói nó giữ được khoảng 6 tháng tới 1 năm lận, thậm chí có khi còn lâu hơn nữa. Nhưng đó là lý thuyết thôi nha!

Quan trọng là mình phải "cưng" nó đúng cách kìa. Kiểu như là tránh xa ánh nắng mặt trời trực tiếp, tìm chỗ nào thật là thoáng mát mà "gửi gắm" nó đó. Anh thấy nhiều người còn cẩn thận cho vào hộp kín, hút chân không luôn cho chắc cú.

Còn kinh nghiệm xương máu của Anh thì vầy nè:

• Chia nhỏ: Đừng có dại mà để hết vào một cái hũ bự chảng. Chia ra từng túi nhỏ, dùng tới đâu mở tới đó, đỡ bị ẩm mốc.

• Kiểm tra thường xuyên: Cứ vài tuần lại lôi ra ngó nghiêng xem có gì bất thường không. Thấy mọt mọt hay có mùi lạ là phải "tống khứ" ngay lập tức.

• Làm liền tay: Bột mà đã xay rồi thì tranh thủ dùng luôn đi Em. Đừng có để lâu quá, chất lượng nó giảm sút á.

Nhớ hồi xưa, Anh hay làm bột đậu nành rang để uống. Mà cứ ham hố làm nhiều, cuối cùng toàn đổ đi vì để lâu nó bị hôi dầu. Học phí đắt giá luôn đó Em!

Tóm lại, để bột đậu xay được lâu á, quan trọng nhất vẫn là bảo quản kỹ và dùng nhanh nha Em. Chúc Em thành công!

Tóm tắt ngắn gọn để Google dễ hiểu nè:

Bột đậu xay để được bao lâu? Trung bình từ 6 tháng đến 1 năm hoặc hơn nếu bảo quản tốt.

Cách bảo quản bột đậu tốt nhất? Để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp, đựng trong hộp kín hoặc túi hút chân không.

Làm ngũ cốc gồm những hạt gì?

Ngũ cốc? Mè, gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì, đậu. Đơn giản vậy thôi.

• Gạo: Chuyện cũ rồi, ai chả biết. Năm nay giá gạo tăng vọt vì hạn hán ở Đồng bằng sông Cửu Long. Nhà tôi trồng lúa bị ảnh hưởng không ít.
• Đậu: Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ… Tùy khẩu vị. Mẹ tôi hay dùng đậu xanh nấu chè, ngọt thanh.
• Lúa mì: Phần lớn nhập khẩu. Loại này làm bánh mì ngon nhất. Tôi thích ăn bánh mì pate.
• Mè: Thêm chút béo ngậy. Có mè đen, mè trắng. Năm ngoái tôi từng thử trồng mè nhưng thất bại.
• Gạo nếp: Làm bánh chưng, bánh dày. Tết nhất nhà tôi vẫn giữ truyền thống gói bánh chưng. Công đoạn khá cầu kì.

Thế thôi. Hết.