Bí xanh luộc bao lâu thì chín?

Bí xanh luộc bao lâu chín?

Dạ Bác, bí xanh luộc tầm 5 phút thôi ạ. Em thường luộc bí với gừng đập dập, nước sôi rồi mới thả vào, đảo nhẹ tay cho nó chín đều. Ngày 15/10 vừa rồi, em làm món bí xanh luộc chấm mắm nêm, ngon lắm! Bí chín mềm, không bị nát hay sượng gì cả. Quan trọng là không đậy vung kín mít, giữ lửa nhỏ liu riu thôi.

Bí xanh nhà em mua ở chợ chiều, 20k/kg, loại to, chắc quả. Luộc bí xanh như thế này, giữ được màu xanh đẹp mắt, không bị thâm đen, nước luộc cũng xanh trong, nhìn thích lắm. Em thấy bí không nên luộc quá lâu, dễ bị nát.

Chín mềm là được, Bác ạ. Cái này em cũng tự rút ra kinh nghiệm thôi chứ cũng chẳng đọc sách báo gì đâu.

Bí ngòi xanh luộc bao nhiêu phút?

Bí ngòi xanh luộc khoảng 2-3 phút là vừa chín tới Bác ạ.

Em nhớ có lần luộc bí ngòi ở nhà bà ngoại, lúc đấy khoảng hè năm ngoái, trời nóng kinh khủng. Em bỏ bí vào nồi nước sôi, đúng 2 phút vớt ra, cắn một miếng thấy vừa giòn vừa ngọt.

• Địa điểm: Nhà bà ngoại ở quê
• Thời gian: Hè năm ngoái
• Cảm giác: Nóng nực, nhưng miếng bí ngòi luộc thì mát ruột

Em toàn dựa vào cảm giác thôi chứ không bấm giờ đâu. Nhưng mà nước sôi sùng sục thì tầm 2-3 phút là chuẩn bài ạ. Ăn kiểu này giữ được vị ngọt tự nhiên của bí.

#Bí Xanh #Luộc Chín #Thời Gian