Bí ngò nấu bao lâu thì chín?

Bí ngò nấu bao lâu thì chín? Bí quyết cho món bí mềm ngon, đậm đà

Nhiều người vẫn nhầm lẫn giữa bí ngò và bí đỏ, dẫn đến việc nấu nướng không được như ý. Bí ngò, hay còn gọi là bí xanh, có vỏ xanh đậm, ruột đặc, ít nước hơn bí đỏ. Vì vậy, thời gian nấu chín cũng khác biệt. Vậy bí ngò nấu bao lâu thì chín để đạt được độ mềm ngon hoàn hảo?

Khác với bí đỏ, bí ngò cần thời gian nấu lâu hơn một chút. Thông thường, sau khi nước sôi, bạn cần ninh bí ngò trong khoảng 40-50 phút để bí chín mềm, tùy thuộc vào độ dày miếng bí. Nếu cắt miếng bí dày, thời gian nấu có thể lên đến 1 tiếng. Bí quyết để kiểm tra độ chín là dùng đũa hoặc tăm xiên qua miếng bí. Nếu xiên qua dễ dàng và không thấy cùi bí còn cứng là bí đã chín.

Lưu ý quan trọng: Không nên cho gia vị như muối, mắm, đường vào ngay từ đầu khi luộc bí ngò. Việc này sẽ làm bí lâu chín và cứng hơn. Hãy thêm gia vị khi bí đã chín mềm, tắt bếp, rồi đảo đều cho bí ngấm gia vị. Lúc này, bí sẽ thấm gia vị đều hơn, mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon.

Một số mẹo nhỏ để món bí ngò thêm hấp dẫn:

• Chọn bí ngò tươi, vỏ xanh đậm, không bị dập úng.
• Cắt bí thành miếng vừa ăn, không quá dày cũng không quá mỏng.
• Có thể thêm một chút gừng đập dập vào nước luộc để khử mùi hăng và tăng thêm hương vị thơm ngon.
• Ngoài luộc, bạn có thể hấp bí ngò để giữ được trọn vẹn dưỡng chất. Thời gian hấp tương tự như luộc.
• Bí ngò luộc chấm mắm tôm, mắm nêm hay kho cá đồng đều rất ngon.

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã nắm được bí quyết nấu bí ngò chín mềm, thơm ngon, đậm đà. Chúc bạn thành công với món ăn này và có những bữa cơm ngon miệng bên gia đình!