Bắp cải để ngoài được bao lâu?

Thời hạn bảo quản bắp cải để ngoài nhiệt độ phòng

Bắp cải là một loại rau phổ biến, được ưa chuộng vì hương vị dễ chịu và nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết thời hạn bảo quản tối ưu đối với bắp cải để ngoài nhiệt độ phòng.

Điều kiện bảo quản

Để kéo dài thời hạn bảo quản bắp cải để ngoài, cần lưu ý một số điều kiện sau:

• Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát: Nên chọn nơi có nhiệt độ từ 0-4°C, độ ẩm khoảng 90-95%. Tránh bảo quản ở nơi ẩm ướt hoặc có nhiệt độ quá cao.
• Loại bỏ phần bị thâm: Trước khi bảo quản, hãy loại bỏ bất kỳ phần nào có dấu hiệu thâm đen hoặc hỏng để ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn.

Thời hạn bảo quản

Trong điều kiện bảo quản phù hợp, bắp cải có thể giữ được trong khoảng thời gian sau:

• Nhiệt độ phòng (15-25°C): 1-2 tuần
• Nơi mát mẻ (0-4°C): 2-4 tuần

Lưu ý

Trong quá trình bảo quản, cần kiểm tra bắp cải thường xuyên để loại bỏ bất kỳ phần nào bị hỏng và thay đổi nhiệt độ bảo quản nếu cần thiết.

Mẹo bảo quản

Ngoài những điều kiện bảo quản đã đề cập, một số mẹo sau có thể giúp kéo dài thời hạn bảo quản bắp cải:

• Bọc bắp cải trong giấy báo hoặc khăn giấy ẩm để giữ độ ẩm.
• Đặt bắp cải vào thùng carton hoặc túi lưới để có không khí lưu thông.
• Tránh bảo quản bắp cải gần các loại trái cây hoặc rau quả khác thải ra khí ethylene, chẳng hạn như táo, lê và chuối, vì khí này có thể thúc đẩy quá trình chín.