Bánh ngọt bắt nguồn từ đâu?

Bánh kem có nguồn gốc từ đâu?

Này Mày,

Bánh kem á? Tao nói thiệt, nguồn gốc của nó lằng nhằng lắm. Mày biết không, cái chữ "cake" mà mình hay xài á, nó bắt nguồn từ tiếng Na Uy cổ "kaka" đó.

Nhưng mà, để mà nói chính xác, cái công đầu tiên làm ra cái bánh kem mà mình biết bây giờ á, tao nghĩ chắc là mấy ông Hy Lạp cổ đại.

• Hình như là khoảng thế kỷ 13 gì đó, lâu lắm rồi.
• À mà tao mới nhớ, hồi đó tao học lịch sử, cô giáo tao bảo là bánh của Hy Lạp khác bây giờ nhiều lắm, kiểu bánh mì ngọt phết mật ong thôi à.
• Mà thôi, nói chung là bánh kem ngon, ăn là được rồi, đúng không?

Bánh âu gia nhập vào Việt Nam khi nào?

Ờ, mày hỏi thế tao trả lời thế.

• Không có ngày chính xác.
• Thời Pháp thuộc hoặc sau đó.
• Người phương Tây mang vào.

(Thông tin thêm: Website aztraining.vn có bài viết về cách phân biệt bánh Âu, mày tự tìm hiểu đi.)

Bánh được làm từ gì?

Mày hỏi bánh làm từ gì? Tao nói cho mày nghe này… Bột! Đơn giản vậy thôi. Bột mì, bột gạo, bột sắn… đủ loại bột cả. Nhà tao hồi trước toàn làm bánh từ bột mì, mẹ tao hay làm bánh mì, bánh ngọt ấy. Công thức thì nhiều lắm, mỗi loại bánh một kiểu, mỗi nhà một bí quyết.

• Bánh mì: Bột mì, men, nước, muối, đường. Đôi khi có thêm trứng, sữa.
• Bánh bao: Bột mì, men, nước, nhân tùy thích. Thường có thịt, rau, nấm. Năm nay nhà mình toàn làm nhân măng tây vì mẹ mình thích.
• Bánh rán: Bột mì, bột ngô, trứng, đường, sữa, nước. Trời ơi, nhớ cái mùi bánh rán của bà hàng xóm lúc chiều hè.

Thế thôi, mày muốn biết thêm gì nữa? Hỏi đi, tao trả lời cho. Nhưng đừng hỏi nhiều quá đấy, tao đang bận dọn dẹp nhà cửa. Đúng rồi, nhà tao bẩn lắm, lâu rồi chưa dọn. Mẹ tao suốt ngày than phiền, nhưng tao lười quá. À, đúng rồi, bánh còn có thể làm từ bột đậu xanh nữa, bánh đậu xanh ấy, ngọt lắm. Tao thích ăn lắm. Bánh làm từ gì thì tùy thuộc vào loại bánh chứ. Mày ăn bánh gì nhiều nhất?

Bánh ngọt là bánh gì?

Mày hỏi bánh ngọt là bánh gì? Tao nói cho mày nghe này… Đêm nay, ngồi đây một mình, lại nhớ đến cái vụ…

• Bánh ngọt, nói chung chung thì là bánh có vị ngọt. Nhưng mà, nhiều khi tao thấy nó phức tạp lắm. Ví dụ như hồi tháng trước, tao đi sinh nhật thằng bạn thân, nó đặt cái bánh kem dâu tây ở tiệm bánh "Paris ngọt ngào" trên đường Nguyễn Trãi. Đắt đỏ vãi, nhưng ngon thật. Cái loại bánh đó cũng gọi là bánh ngọt chứ gì?

• Rồi còn mấy loại bánh khác nữa, bánh bông lan trứng muối chẳng hạn, bánh quy bơ, bánh tart… đủ cả. Mỗi loại lại có cách làm, nguyên liệu khác nhau. Nói chung là nhiều lắm. Mà mỗi loại lại gợi cho tao nhớ đến một kỉ niệm khác nhau nữa. Như cái bánh chuối mẹ tao hay làm hồi nhỏ ấy, ngọt thơm, giờ nhớ lại mà thèm.

• Tao thấy cái từ "bánh ngọt" nó chung chung quá, không nói lên được hết sự đa dạng của nó. Mà thôi kệ, ngủ thôi. Đêm nay sao mà dài thế.

Bánh ga-to: À, bánh ga-to, tao nghĩ nó là một loại bánh ngọt thôi, kiểu bánh bông lan nhiều tầng ấy, thường trang trí cầu kì. Tao thích ăn nhất là loại phủ kem tươi. Thơm phức.

Bánh bông lan có nguồn gốc từ đâu?

Mày hỏi nguồn gốc bánh bông lan á? Cái bánh mềm mại như tâm hồn tao này á? Ờ thì, bánh bông lan xuất xứ từ Pháp đó.

• Thành phần: Bột mì, bột nở, trứng... Nghe đơn giản vậy thôi, chứ làm ra cái bánh ngon "nhức nách" thì phải có bí kíp riêng.

• So sánh chơi: Nó cũng giống như việc mày tán gái vậy, nguyên liệu thì ai cũng có, quan trọng là "nêm nếm" thế nào cho nó đổ thôi. Haha!

• Thâm thúy tí: Bánh bông lan tượng trưng cho sự mềm mại, dễ chịu, ai ăn cũng thấy vui vẻ. Tao thấy mày nên ăn nhiều vào, bớt "cứng đầu" lại nha!