Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu để tủ lạnh được bao lâu?

Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu để tủ lạnh được bao lâu?

Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu được yêu thích bởi sự mềm mại, thơm ngon cùng vị mặn mà đặc trưng của trứng muối và chà bông. Tuy nhiên, do chứa các thành phần dễ hư hỏng, nhiều người thắc mắc về thời gian bảo quản loại bánh này.

Bảo quản ở nhiệt độ phòng

Khi bảo quản ở nhiệt độ phòng (khoảng 25-30 độ C), bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu chỉ nên dùng trong vòng 12 giờ. Trứng muối và chà bông có chứa đạm, nếu để ở nhiệt độ cao quá lâu dễ bị biến chất, gây hư hỏng bánh.

Bảo quản trong tủ lạnh

Để kéo dài thời gian bảo quản, bạn có thể cho bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu vào ngăn mát tủ lạnh (nhiệt độ 2-8 độ C). Khi đó, bánh có thể dùng được đến 5 ngày mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, trước khi ăn, bạn nên để bánh ra ngoài khoảng 15-20 phút để bánh mềm lại và lấy lại độ thơm ngon như ban đầu.

Lưu ý

Khi bảo quản bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu trong tủ lạnh, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Bọc kín bánh trong màng bọc thực phẩm hoặc hộp đựng kín để tránh ám mùi tủ lạnh.
• Không để bánh quá lâu trong tủ lạnh, vì bánh có thể bị khô và cứng.
• Nếu bánh có dấu hiệu hư hỏng như đổi màu, có mùi lạ hoặc vị chua thì không nên sử dụng nữa.