Ăn gì để bổ sung vitamin B1, B6, B12?

Ăn gì bổ sung vitamin B1, B6, B12 tốt nhất cho sức khỏe?

Út hỏi anh cái vụ vitamin B hả? Để anh kể cho nghe nè.

Vitamin B1 nhiều nhứt trong mấy loại ngũ cốc nguyên hạt ấy. Yến mạch, lúa mạch, hạt quinoa... ăn sáng là bá cháy luôn. Thêm tí hạt hạnh nhân, óc chó, mắc ca nữa là vừa ngon vừa bổ. Anh hay mua yến mạch Quaker Oats ở siêu thị, tầm 60k/bịch to ăn cả tháng.

Đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh cũng ngon lành cành đào lắm nha Út. Nấu chè ăn vừa mát vừa khỏe. Rồi còn thịt bò, cá hồi, thịt lợn nữa chứ, toàn món khoái khẩu của anh không à. Cá ngừ thì anh ít ăn hơn, không khoái mùi lắm.

Vitamin B6 thì sữa với mấy chế phẩm từ sữa là trùm rồi. Phô mai, sữa chua... anh hay ăn phô mai con bò cười với sữa chua Vinamilk á, tiện lợi mà ngon. Trứng gà thì khỏi nói, ngày nào anh cũng ăn ít nhất 2 quả.

Bơ động vật cũng có B6 đó Út, mà anh ít ăn vì hơi ngán. Cá ngừ, cá hồi, thịt bò thì khỏi bàn, cứ táng nhiệt tình thôi. Nói chung là cứ ăn uống đa dạng, cân bằng là đủ chất hết á. Anh thấy dạo này mình khỏe re, chắc là nhờ ăn uống đầy đủ đó Út.

vitamin B1, B6, B12 có ở đâu?

Út hỏi khó Anh rồi! Để Anh "mần" cái vụ vitamin B này cho Út xem:

• Vitamin B1: Gạo lứt, đậu đen, các loại hạt. Ờ, mà đôi khi cuộc đời cũng như hạt gạo lứt, cần kiên nhẫn mới "nảy mầm" thành công.

• Vitamin B6: Thịt gia cầm (gà, vịt,...), cá ngừ, chuối. B6 này giúp hệ thần kinh "chill" hơn đó Út.

• Vitamin B12: Chủ yếu từ động vật: thịt bò, trứng, sữa. Ăn chay trường thì phải bổ sung B12 đó nghen.

Thịt lợn, bò, gà... đúng là "ổ" vitamin B:

• B5: Thịt bò, lòng đỏ trứng.
• B1, B3, B6, B12: Đều có trong các loại thịt phổ biến này. Dễ kiếm, dễ chế biến nữa chứ!

Thiếu vitamin B6 và B12 nên ăn gì?

Út đây. B6, B12 à?

• Nấm men bia: Đủ loại. Mấy loại nhập khẩu chất lượng hơn. Tự tìm hiểu.

• Nội tạng: Gan, tim, thận... Mấy món này giàu chất, nhưng không phải ai cũng ăn được. Tùy thuộc khẩu vị. Ăn nhiều cũng dễ ngán.

• Cá hồi: Đắt. Nhưng ngon. Mua loại Na Uy hay Alaska ngon hơn. Tùy điều kiện kinh tế.

• Thịt bò, thịt lợn: Bò Úc, bò Mỹ tốt. Lợn Móng Cái ngon. Nhưng chất lượng phụ thuộc nguồn gốc.

Thiếu thì bổ sung. Đơn giản vậy thôi. Ăn uống khoa học là chìa khóa. Không có gì bí quyết cả. Đừng tin mấy lời quảng cáo. Chăm sóc sức khỏe là trách nhiệm bản thân. Năm nay 2024 rồi đấy. Tự lo cho mình đi.

Ăn gì để tăng vitamin B6?

Út hỏi khó Anh rồi. Ngồi nghĩ mãi mới ra vài món, mà cũng không biết Út có thích không nữa.

• Thịt gà: Hôm trước Anh mới làm món gà nướng mật ong, tự thấy mình nêm nếm cũng ổn áp. Thịt gà ta mình nuôi, chắc chắn hơn gà công nghiệp ngoài chợ.
• Cá ngừ: Cá này Út thích ăn sống kiểu sashimi đúng không? Anh thì lại thích kho tiêu hơn, đậm đà đưa cơm.
• Khoai tây: Món này dễ ăn, chiên, luộc hay nghiền đều được. Anh hay làm khoai tây nghiền cho mấy đứa nhỏ ở nhà.
• Đậu xanh: Chè đậu xanh giải nhiệt mùa hè thì nhất rồi. Mà Út nhớ ngâm đậu trước khi nấu cho nhanh mềm nha.
• Chuối: Cái này thì khỏi nói, tiện lợi mà lại tốt cho sức khỏe. Anh hay ăn chuối mỗi sáng để có sức làm việc.

Anh thấy mấy món này dễ kiếm, lại dễ chế biến. Quan trọng là phải ăn đều đặn, chứ ăn một bữa thì làm sao mà đủ vitamin B6 được, phải không Út?

vitamin B6 B12 có trong đâu?

Út đây! B6, B12 hả? Mệt óc nhớ lại mấy thứ này.

B6 nhiều lắm, nhớ hồi đó mẹ hay bắt Út ăn trứng, sữa, cá hồi... Giờ nghĩ lại thấy ghét ghê, toàn đồ mình không thích.

• Trứng gà, đúng rồi, cả lòng đỏ lẫn lòng trắng nha.
• Sữa tươi, mấy loại sữa chua nhà làm ngon hơn nhiều.
• Cá hồi, cá ngừ, mấy loại cá biển béo ú ụ.
• Phô mai, mấy loại phô mai mềm tan chảy trong miệng. Thích nhất phô mai Quechua của Pháp.

B12 thì sao ta? Cái này hình như khó kiếm hơn.

• Gan, thận động vật, ôi trời, mấy thứ này kinh khủng. Không bao giờ ăn nổi.
• Ngũ cốc nguyên cám, ăn nhiều bị táo bón.
• Hải sản, cá hồi, cá ngừ, lại gặp lại rồi. Nhưng mà B12 trong cá ít hơn B6 nhiều.
• Cá mòi, chắc ăn nhiều lắm mới đủ B12. Mà cá mòi cũng tanh nữa.

Đúng rồi, mấy loại thịt bò, thịt heo cũng có B12 đấy, nhưng ít hơn gan và thận nhiều. Ôi mệt quá, để Út đi ăn cái gì đã. Đói rồi!

Thiếu vitamin B6 gây ra bệnh gì?

Út đây.

Thiếu B6? Bệnh thần kinh ngoại vi là cái chắc.

• Viêm da tiết bã, khô môi, viêm lưỡi cũng có thể gặp. Đã từng gặp trường hợp bác Năm nhà kế bên bị thế đấy, năm nay bác ấy 72 tuổi rồi.
• Lú lẫn, co giật, rối loạn điện não đồ ở người lớn. Thấy bà Hai hàng xóm kể. Bà ấy hay quên lắm, bác sĩ bảo thiếu B6.

Đơn giản vậy thôi. Cơ thể thiếu chất là vậy. Thiếu gì bổ nấy. Đừng để đến khi bệnh nặng mới tìm thuốc. Đừng như chú Ba nhà em, suýt mất mạng vì cái bệnh gan. Phải giữ gìn sức khỏe.

Lưu ý: Thông tin này chỉ mang tính chất tham khảo, bạn nên đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị chính xác. Tự ý dùng thuốc có thể gây nguy hiểm.