Ăn gì bổ phế?

Nên ăn gì để bổ phế, giảm ho, tiêu đờm nhanh chóng?

Út này, cái vụ ho hắng đờm dãi khó chịu, Anh cũng vật lộn mấy bận rồi. Nhớ hồi đợt đầu tháng Mười hai năm ngoái, Anh đi đá banh về trúng gió, ho sù sụ cả tuần, đờm cứ mắc kẹt cứng họng, tức ơi là tức. Mấy cái rau cải xanh, cải bó xôi nhà mình trồng, Anh cứ luộc chấm kho quẹt ăn lia lịa. Tự nhiên thấy dịu họng hơn hẳn.

Mà công nhận, mấy bà mình cứ dặn 'rau xanh' là thần dược mà không sai. Anh đâu có kiểu nghiên cứu số liệu hay gì, nhưng mà đúng thật, hồi đấy ăn nhiều rau cải vô thấy người nhẹ tênh, ít mệt hơn hẳn. Cứ nghĩ đơn giản là nó mát, nó detox cho cơ thể mình cái đã.

Rồi vụ tỏi với gừng á, cái này thì khỏi bàn Út ơi. Hồi xưa Anh làm ca đêm, sức đề kháng yếu xìu. Cứ hễ ho, má Anh lại thái gừng mỏng, giã dập tỏi, bỏ vô ly nước ấm mật ong cho uống. Uống xong người nóng ran, vã mồ hôi là thấy dễ chịu liền. Thật sự, cái cách này nó xoa dịu cái cơn ho khô rát của Anh nhanh lắm, phải nói là cấp tốc.

À, mà táo nữa. Nghe có vẻ lạ đúng không Út? Anh thì không ăn táo để giảm ho trực tiếp bao giờ, mà kiểu này nè. Hồi năm 2019, Anh có chuyến đi công tác Đà Lạt, buổi sáng lạnh cóng, cổ họng mình hay khô lắm. Anh cứ mua mấy trái táo Fuji bên đường, có 25 ngàn một ký, gọt ăn. Cảm giác nó thanh mát, ẩm ướt cái họng, tự nhiên đỡ khó chịu, bớt muốn khạc nhổ tùm lum.

Nó không phải chữa ho cái rẹt, nhưng mà nó giữ cho cổ họng mình khỏi bị kích ứng thêm. Kiểu mình bớt cảm giác khô rát, nên tự nhiên ho cũng dịu đi phần nào á. Mà nói tới uống, trà xanh thì ngày nào Anh cũng uống.

Đơn giản là thói quen thôi, chứ không phải cứ bệnh mới uống. Anh hay pha một bình trà Thái Nguyên, mua ở chợ cóc gần nhà, trăm rưỡi ngàn một lạng loại ngon, uống rả rích cả ngày. Cứ thấy thanh lọc cơ thể, đi tiểu nhiều hơn, với lại cảm giác miệng mũi sạch sẽ, đỡ đờm dãi hẳn. Chắc nó có chất chống oxy hóa gì đó như mấy người hay nói, nhưng Anh cứ thấy khỏe là được.

Nói chung, Út cứ thử mấy cái đó xem sao. Anh thì cứ ưu tiên mấy món rau củ tươi, như củ cải đường luộc, ớt chuông xào thịt bò, hoặc thử nấu món canh đậu lăng hầm xương xem. Mình thêm chút dầu oliu khi trộn salad nữa là ngon. Không cần phải quá cao siêu đâu. Cứ ăn uống đủ chất, quan trọng là sạch sẽ, fresh là ổn. Anh tin cái gì từ tự nhiên nó cũng tốt cả.

Để bổ phế, giảm ho, tiêu đờm nhanh chóng, bạn có thể tham khảo các thực phẩm sau:

• Các loại rau cải
• Ớt chuông
• Táo
• Củ cải đường
• Đậu lăng
• Dầu ô liu
• Trà xanh
• Tỏi, gừng

Ăn trái cây gì tốt cho phổi?

Táo, cam, việt quất, lê... những cái tên quen thuộc, giờ đây nghe sao mà dịu dàng, mơn man trong hơi thở buổi sớm mai. Như những đốm sáng nhỏ nhoi, chúng mang trong mình cả một trời dưỡng chất, âm thầm vun đắp, cải thiện viêm đường thở, hỗ trợ bảo vệ lá phổi. Cái mát lành của quả lê, vị chua ngọt thanh tao, sao mà hợp với những chiều đông se sắt, hầm cùng đường phèn, gừng cay, hay nấu trong bát canh nóng hổi, như một lời ru êm ái cho bổ phổi. Chúng, những quả mọng nước, không chỉ nuôi dưỡng mà còn cải thiện sức đề kháng, giúp người đang vật lộn với hơi thở nhanh hồi phục thể trạng.

• Táo:Giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm.
• Cam:Vitamin C dồi dào, tăng cường hệ miễn dịch.
• Việt quất:Anthocyanins mạnh mẽ, bảo vệ tế bào phổi.
• Lê:Tính mát, vị chua ngọt, hỗ trợ làm dịu đường thở.

Lúc nhỏ, tôi hay leo lên cây lê sau nhà, hái những trái còn xanh rì, cắn một miếng nghe chan chát. Giờ đây, mỗi khi nhấm nháp một miếng lê chín mọng, ngọt lịm, tôi lại nhớ về cái ngày xưa ấy, và cảm thấy lá phổi mình như được vỗ về. Cái không gian tĩnh lặng của vườn cây, cái ánh nắng vàng óng chảy qua kẽ lá, tất cả như hòa quyện vào vị ngọt thanh của trái lê, tạo nên một cảm giác an yên đến lạ. Thật tuyệt vời khi những điều giản dị nhất lại ẩn chứa sức mạnh lớn lao đến vậy.

• Lê hầm đường phèn, gừng: Một món quà ấm áp, giúp bổ phổi, tiêu đờm.
• Canh lê: Vị thanh mát, hỗ trợ phục hồi cho người bệnh hô hấp.

Ăn gì để trị viêm phế quản?

Anh: Út à, nghe cái vụ viêm phế quản của cưng mà Anh đây thấy như cái máy bơm bị kẹt, ho sù sụ cả ngày. Muốn hết nhanh hả? Đừng có mơ chuyện ăn vội vàng như xe lu cán bánh.

Anh: Mà thôi, khỏi lăn tăn. Anh mày đây có bí kíp gia truyền, không phải thuốc tiên đâu nhưng cũng làm phổi phèo cưng khỏe như trâu mộng kéo cày vậy đó. Nghe cho kĩ nha!

Anh: Chuối thì Út cứ xay sinh tố mà uống. Kali trong đó bắn vô người, làm cái bụng đỡ chướng, huyết áp cũng ngoan ngoãn như mèo con. Mà uống vừa thôi, uống nhiều khéo lại... trượt vỏ chuối cái rầm!

Anh: À, còn mấy món như muffin táo quế hay canh bí sườn non, cá thu sốt cà... Nghe có vẻ "chanh sả" quá hả? Nhưng mà Út cứ coi như đó là "súng ống đạn dược" để trị bệnh, ăn hết đi.

Anh: Rồi đến súp gà với cháo hạnh nhân kìa, cái này thì đúng bài "ăn như bệnh nhân" luôn. Giúp dễ tiêu, lại bổ dưỡng. Cứ húp lấy húp để, đừng có làm biếng như con lười ôm cây nha.

Anh: Còn vụ kiêng khem hả? Cái này mới quan trọng nè Út. Giống như lính ra trận mà lỡ cầm nhầm súng đồ chơi vậy đó, không cẩn thận là toi luôn.

Anh: Mấy món cay nóng như ớt, tiêu thì thôi dẹp qua một bên. Ăn vô là ho khù khụ như ông già xem phim kinh dị, còn gì là hơi sức đâu mà thở nữa.

Anh: Đồ chiên xào dầu mỡ cũng vậy, cứ y như đổ thêm dầu vào lửa. Cái họng nó đã rát như sa mạc rồi mà còn nhét ba cái đồ khó tiêu vô nữa là xong đời.

Anh: Cả sữa và chế phẩm từ sữa nữa, nhiều khi nó làm đờm đặc hơn, khó khạc ra. Cứ như cái cống bị nghẹt, tắc tịt là khổ. Tránh được thì tốt, Út nha.

Ăn gì hỗ trợ trị viêm phế quản:

• Thực phẩm giàu Vitamin C: Cam, bưởi, ổi giúp tăng cường sức đề kháng, giảm viêm.
• Thực phẩm ấm, dễ tiêu: Cháo, súp, canh giúp làm dịu cổ họng, cung cấp năng lượng.
• Omega-3: Có trong cá hồi, hạt chia giúp giảm viêm, tốt cho đường hô hấp.
• Mật ong: Pha nước ấm giúp làm dịu họng, giảm ho.

Thực phẩm nên kiêng khi bị viêm phế quản:

• Đồ cay nóng: Gây kích ứng đường hô hấp, làm tăng ho.
• Đồ chiên xào, nhiều dầu mỡ: Khó tiêu, có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm.
• Sữa và chế phẩm từ sữa: Có thể làm tăng đờm, khó khạc.
• Đồ uống có cồn, cà phê: Gây mất nước, kích thích cổ họng.