3kg dâu tằm ngâm bao nhiêu đường phèn?

Hướng dẫn xác định lượng đường phèn cho 3kg dâu tằm ngâm

Ngâm dâu tằm với đường phèn là một phương pháp phổ biến để bảo quản và thưởng thức hương vị thơm ngon của loại quả này. Tỉ lệ đường phèn cần thiết phụ thuộc vào kích thước của hũ đựng và sở thích về độ ngọt của từng người. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

1. Tỉ lệ đường phèn theo kích thước hũ đựng:

• Hũ lớn (5kg dâu): 3kg đường phèn
• Hũ trung bình (4kg dâu): 2kg đường phèn
• Hũ nhỏ (3kg dâu): 1,5kg đường phèn

2. Điều chỉnh lượng đường theo sở thích cá nhân:

Nếu bạn thích vị ngọt đậm, có thể tăng thêm lượng đường phèn so với tỉ lệ khuyến nghị ở trên. Ngược lại, nếu muốn vị thanh mát hơn, hãy giảm lượng đường xuống.

Lưu ý:

• Sử dụng đường phèn thay vì đường cát thông thường để tạo vị ngọt thanh và ít gắt hơn.
• Rửa sạch dâu tằm và để ráo nước trước khi ngâm để loại bỏ vi khuẩn và tạp chất.
• Ngâm dâu tằm với đường phèn trong nơi khô ráo, thoáng mát.
• Sau khoảng 1 tuần, dâu tằm sẽ ngấm đều đường và có thể thưởng thức.

Ví dụ: Nếu bạn có 3kg dâu tằm và muốn dùng hũ trung bình (4kg dâu), hãy sử dụng 2kg đường phèn để ngâm. Tuy nhiên, nếu bạn thích vị ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng đường lên 2,5kg.