1kg cam bao nhiêu nước?

Một kilôgam cam chứa bao nhiêu nước? Câu hỏi tưởng chừng đơn giản này lại ẩn chứa nhiều biến số thú vị. Không có một con số chính xác tuyệt đối nào có thể trả lời cho câu hỏi này, bởi lượng nước trong cam phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, từ giống cam, độ chín, cho đến điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng nơi trồng trọt.

Thường người ta hay nói rằng, 1kg cam cho khoảng 500ml nước ép. Tuy nhiên, đây chỉ là một con số trung bình, mang tính ước lượng. Hãy tưởng tượng bạn đang cầm trên tay một quả cam Sành căng mọng, múi cam dày, mọng nước, so sánh với một quả cam Xã Đoài nhỏ nhắn, vỏ dày hơn, múi cam khô hơn. Rõ ràng, lượng nước ép thu được từ hai quả cam này sẽ khác biệt đáng kể. Quả cam Sành sẽ cho lượng nước ép nhiều hơn hẳn.

Độ chín của cam cũng là một yếu tố quyết định. Một quả cam chín tới, mọng nước sẽ cho nhiều nước ép hơn so với một quả cam còn xanh hoặc chín quá. Quả cam chín quá thường bị khô và xốp, lượng nước bên trong đã bị hao hụt đáng kể trong quá trình chín.

Thêm vào đó, phương pháp ép cam cũng ảnh hưởng đến lượng nước thu được. Một chiếc máy ép hiện đại, hiệu suất cao sẽ giúp bạn thu được tối đa lượng nước ép, trong khi ép bằng tay thủ công sẽ khó tránh khỏi việc để sót lại một phần nước trong xác cam.

Vì vậy, thay vì tìm kiếm một con số cụ thể, chính xác, chúng ta nên hiểu rằng 500ml nước ép từ 1kg cam chỉ là một con số tham khảo. Lượng nước thực tế có thể dao động trong khoảng từ 400ml đến hơn 600ml, tùy thuộc vào những yếu tố đã được nêu trên. Chỉ có việc tự tay ép và đo đạc mới cho bạn kết quả chính xác nhất cho từng loại cam cụ thể. Và điều thú vị hơn cả, đó là chính sự khác biệt này lại làm nên sự đa dạng và hấp dẫn riêng của mỗi loại nước cam.