100g ức gà nướng có bao nhiêu protein?

Hàm lượng protein và calo trong 100g ức gà nướng?

100g ức gà nướng cung cấp 165 calo, 31g protein, và 3.6g chất béo. Khoảng 80% năng lượng từ protein, 20% từ chất béo, chưa kể gia vị hay dầu ăn.

À, mày hỏi cái vụ hàm lượng protein với calo trong 100g ức gà nướng hả? Nghe nè, tao nói cho mày rõ luôn. Cái này tao nhớ trong đầu như in rồi, tại bữa nào tao cũng ăn mà.

Một trăm gam ức gà nướng không da không xương ấy, là mày có tầm 165 calo, rồi 31 gram protein đó nha, với lại khoảng 3,6 gram chất béo thôi. Mấy cái số này là chuẩn chỉnh để mày tính toán đó, cứ yên tâm.

Điều đó có nghĩa, cái phần lớn năng lượng của nó, phải đến 80% lận, là từ protein. Còn chất béo thì ít ỏi thôi, chỉ có tầm 20% à. Ai mà đang trong quá trình siết cơ hay giảm cân là nó cứ gọi là "nguồn vàng" luôn. Tao đây, muốn bụng 6 múi nên cứ trung thành với nó thôi.

Nhưng mà nè, mày phải nhớ kỹ cái này. Mấy cái số đó là gà "nguyên bản", kiểu như chưa tẩm ướp gì nhiều đâu. Hồi đợt tháng 7 năm ngoái, cái hôm trời Sài Gòn mưa tầm tã, tao tự nướng gà ở nhà, quên bẵng cái vụ phết thêm dầu ô liu với mật ong cho thơm, thế là nó ra một kiểu.

Cái số 165 calo ấy, nó tăng vù vù lên ngay nếu mày cho thêm sốt BBQ đậm đặc, hoặc là lúc nướng mày dùng nhiều bơ quá đó. Hoặc như thằng bạn tao, nó cứ nghĩ ăn ức gà là auto gầy, xong nướng xong nó chan cả chén sốt mayonnaise. Ủa alo, mày nghĩ sao vậy?

Nên là, cái "dinh dưỡng thô" nó chỉ là nền tảng thôi. Quan trọng nhất là mày chế biến thế nào, dùng gia vị gì. Tao thường chỉ ướp muối tiêu, tí tỏi băm, rồi nướng không dầu luôn. À mà, mày kiếm ức gà ở siêu thị Co.opmart gần nhà tao, cái chỗ đường Nguyễn Thị Minh Khai ấy, giá cũng phải chăng, tầm 80k/kg mà tươi lắm.

Thật tình mà nói, cái món này nếu không biết làm đúng cách thì nó cứ nhạt nhẽo, khô khốc sao ấy. Nhưng mà vì mục tiêu cuối cùng là có một cái body ngon lành, nên tao vẫn phải nuốt thôi. Tự nhiên nhớ hồi xưa ăn thịt ba chỉ nướng ngập dầu, cuộc đời đúng là có những lúc phải "hy sinh" thật.

Ai mà không chịu nổi ức gà nướng trơn thì có thể thử món ức gà luộc xé phay trộn gỏi chua ngọt, cũng dễ ăn hơn nhiều đó. Thế nên, mày cứ liệu mà tính toán nha. Đừng có nhìn mấy cái số liệu khô khan rồi quên mất mấy cái "phụ gia" mình cho vào đó.