100g thịt dê chứa bao nhiêu protein?

Mùi thơm nồng nàn, vị ngọt đậm đà của món thịt dê đã chinh phục biết bao thực khách. Nhưng đằng sau hương vị hấp dẫn ấy, là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là protein – chất xây dựng cơ thể không thể thiếu. Vậy, chính xác thì trong 100g thịt dê, ta có bao nhiêu gram protein?

Câu trả lời không hề đơn giản, bởi hàm lượng protein trong thịt dê phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm phần thịt (nạc, mỡ, xương), giống dê, chế độ ăn uống của dê và phương pháp chế biến. Tuy nhiên, một con số trung bình và khá đáng tin cậy thường được nhắc đến là khoảng 20-25g protein cho 100g thịt dê nạc.

Thông tin chính xác hơn, như đã được đề cập, chỉ ra rằng 100g thịt dê nạc cung cấp 20.6g protein. Con số này đáng kể, khẳng định vị thế của thịt dê như một nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Nhưng không chỉ dừng lại ở lượng protein tổng thể, thành phần amino acid trong thịt dê cũng rất đáng chú ý. Sự hiện diện của 306mg tryptophan và 981mg threonine trong 100g thịt dê nạc là điểm nhấn quan trọng. Tryptophan đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh giúp điều hòa giấc ngủ và tâm trạng. Threonine, một amino acid thiết yếu, tham gia vào quá trình tổng hợp collagen và elastin, đóng góp vào sức khỏe của da, tóc và móng.

Do đó, 20.6g protein trong 100g thịt dê nạc không chỉ là một con số khô khan. Nó đại diện cho một nguồn dinh dưỡng toàn diện, hỗ trợ quá trình tăng trưởng, phục hồi cơ bắp, duy trì sức khỏe tổng thể và thậm chí cả sự cân bằng tâm trạng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, việc bổ sung thịt dê vào chế độ ăn uống cần được cân nhắc dựa trên nhu cầu cá nhân và tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng. Một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng vẫn luôn là chìa khóa cho một sức khỏe tốt.