100g gạo nếp nấu chín bao nhiêu calo?

100g Gạo Nếp Nấu Chín: Chứa Bao Nhiêu Calo?

Khi nói đến gạo, gạo nếp nổi tiếng với kết cấu dẻo, dính và hương vị thơm ngon đặc trưng. Nhưng liệu bạn có biết 100g gạo nếp nấu chín có chứa bao nhiêu calo không?

Hàm Lượng Calo

Một khẩu phần 100g gạo nếp nấu chín cung cấp khoảng 344 calo. Điều này cao hơn một chút so với gạo tẻ, có khoảng 350 calo cho cùng lượng.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng do cấu trúc dẻo, dính, cùng một lượng gạo nếp có thể cảm thấy no hơn và cung cấp nhiều calo hơn so với gạo tẻ. Điều này là do gạo nếp được tiêu hóa chậm hơn, dẫn đến cảm giác no lâu hơn.

Thành Phần Dinh Dưỡng

Ngoài calo, gạo nếp còn chứa một số chất dinh dưỡng khác, bao gồm:

• Carbohydrate: Là nguồn cung cấp năng lượng chính, chiếm khoảng 80% lượng calo.
• Protein: Cung cấp các axit amin thiết yếu cho việc xây dựng và sửa chữa mô.
• Chất xơ: Giúp hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no.
• Vitamin và khoáng chất: Bao gồm thiamin (vitamin B1), niacin (vitamin B3), sắt và canxi.

Lợi Ích Sức Khỏe

Tiêu thụ gạo nếp có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như:

• Nguồn năng lượng tốt: Hàm lượng carbohydrate cao của gạo nếp cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong gạo nếp có thể giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
• Điều chỉnh lượng đường trong máu: Carbohydrate phức hợp trong gạo nếp được tiêu hóa chậm, giúp ngăn ngừa tăng đột biến lượng đường trong máu.

Lưu Ý

Mặc dù gạo nếp có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe, nhưng cũng cần lưu ý một số điều sau đây:

• Chỉ số đường huyết cao: Gạo nếp có chỉ số đường huyết (GI) cao, có nghĩa là nó có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng.
• Hàm lượng arsenic: Gạo nếp có thể chứa một lượng arsenic vô cơ nhỏ, có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều.
• Dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với gạo nếp, dẫn đến các triệu chứng như phát ban, ngứa và sưng mặt.

Kết Luận

100g gạo nếp nấu chín cung cấp khoảng 344 calo. Mặc dù cao hơn một chút so với gạo tẻ, nhưng cấu trúc dẻo, dính của gạo nếp có thể tạo cảm giác no hơn và cung cấp nhiều calo hơn trong cùng một lượng ăn. Trong khi gạo nếp có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe, nhưng cần lưu ý đến hàm lượng chỉ số đường huyết cao, arsenic và khả năng gây dị ứng của nó.