100g đậu hũ kho bao nhiêu calo?

100g Đậu Hũ Kho Bao Nhiêu Calo?

Đậu hũ, một loại thực phẩm làm từ đậu nành, được biết đến là một nguồn protein và chất xơ tuyệt vời cho người ăn chay và ăn chay trường. Tuy nhiên, hàm lượng calo trong đậu hũ có thể khác nhau tùy thuộc vào loại và cách chế biến.

Hàm lượng calo trong các loại đậu hũ khác nhau:

• Đậu hũ tươi: Khoảng 61 calo/100g
• Đậu hũ đông lạnh: Có thể lên đến 471 calo/100g
• Đậu hũ non: Khoảng 77 calo/100g

Sở dĩ đậu hũ đông lạnh có hàm lượng calo cao hơn là do quá trình đông lạnh làm loại bỏ một lượng lớn nước. Điều này làm cho đậu hũ trở nên đặc và giàu calo hơn.

Hàm lượng calo trong đậu hũ kho:

Quá trình kho đậu hũ thường bao gồm việc chiên nhẹ hoặc sốt đậu hũ với các loại gia vị và nước sốt khác nhau. Quá trình này có thể làm tăng lượng calo tổng thể của món ăn.

Theo USDA, 100g đậu hũ kho có thể chứa khoảng 120-150 calo. Con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào nguyên liệu và phương pháp chế biến cụ thể.

Một số lưu ý khi tính toán lượng calo trong đậu hũ kho:

• Loại đậu hũ được sử dụng
• Lượng dầu hoặc mỡ sử dụng để chiên
• Loại nước sốt hoặc gia vị được sử dụng
• Thời gian và nhiệt độ nấu ăn

Để giảm lượng calo trong món đậu hũ kho, bạn có thể sử dụng đậu hũ tươi hoặc non, chiên đậu hũ bằng chảo chống dính với ít dầu và sử dụng các loại nước sốt hoặc gia vị ít calo.