100 gam xôi cốm bao nhiêu calo?

Mùa thu Hà Nội, hương cốm mới len lỏi khắp phố phường, đánh thức vị giác bằng những món ăn dân dã mà tinh tế. Trong đó, xôi cốm, món quà thơm thảo của đất trời, luôn giữ một vị trí đặc biệt. Thưởng thức dăm ba thìa xôi cốm dẻo thơm, người ta như cảm nhận được trọn vẹn hương vị mùa thu. Nhưng bên cạnh sự hấp dẫn về hương vị, nhiều người cũng băn khoăn về giá trị dinh dưỡng, cụ thể là 100 gam xôi cốm bao nhiêu calo?

Cốm được làm từ lúa nếp non, vì vậy, về cơ bản, hàm lượng calo trong xôi cốm tương đương với xôi nếp thông thường. Trung bình, 100g xôi cốm cung cấp khoảng 360-410 calo. Con số này không cố định mà dao động tùy thuộc vào một số yếu tố.

Thứ nhất, loại cốm được sử dụng. Cốm tươi thường chứa nhiều nước hơn cốm khô, do đó lượng calo trong xôi cốm tươi sẽ thấp hơn đôi chút. Cốm dẹp, do được ép mỏng, khi nấu xôi sẽ cần ít nước hơn, dẫn đến tỉ trọng cốm cao hơn và lượng calo cũng có thể nhỉnh hơn so với cốm thông thường.

Thứ hai, nguyên liệu đi kèm. Xôi cốm nguyên bản chỉ có cốm và chút nước, mỡ gà. Tuy nhiên, ngày nay, để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn, người ta thường kết hợp cốm với dừa nạo, đậu xanh, hoặc thậm chí là thịt gà xé. Những nguyên liệu này sẽ làm tăng tổng lượng calo có trong xôi cốm. Ví dụ, xôi cốm dừa sẽ có lượng calo cao hơn xôi cốm trắng.

Như vậy, dù không có một con số tuyệt đối chính xác, ta có thể ước lượng 100g xôi cốm cung cấp khoảng 360-410 calo. Đây là mức năng lượng đáng kể, tương đương với một bát phở bò hoặc một phần cơm tấm sườn bì chả.

Xôi cốm là món ăn ngon và bổ dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, để duy trì cân nặng hợp lý và vóc dáng cân đối, chúng ta nên thưởng thức xôi cốm một cách điều độ, kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể dục thể thao thường xuyên. Đừng để sự mê đắm hương vị mùa thu khiến bạn quên đi việc chăm sóc sức khỏe của mình. Hãy thưởng thức xôi cốm một cách thông minh và tận hưởng trọn vẹn món quà tuyệt vời này của mùa thu Hà Nội.