1 quả trứng vịt lộn bao nhiêu protein?

Đạm trong Trứng Vịt Lộn: Nguồn Dinh Dưỡng Đáng Chú Ý

Trứng vịt lộn, một món ăn phổ biến ở nhiều nền văn hóa châu Á, không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp protein dồi dào. Một quả trứng vịt lộn trung bình chứa khoảng 7,3g protein, một lượng dinh dưỡng đáng kể so với kích thước nhỏ bé của nó.

Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc, chức năng và sửa chữa tế bào trong cơ thể. Nó tham gia vào nhiều quá trình sinh học, bao gồm vận chuyển oxy, sản xuất hormone và chức năng miễn dịch.

Mức protein trong trứng vịt lộn cao hơn đáng kể so với các loại trứng phổ biến khác. Ví dụ, một quả trứng gà lớn chỉ chứa khoảng 6,3g protein, trong khi một quả trứng cút chỉ chứa khoảng 1,6g protein.

Ngoài protein, trứng vịt lộn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác, bao gồm:

• Chất béo: 6,8g
• Glucid: 1,6g
• Canxi: 70mg
• Vitamin A: 210mcg
• Sắt: 2mg
• Kali: 115mg

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trứng vịt lộn cũng chứa một lượng cholesterol đáng kể, khoảng 268mg mỗi quả. Cholesterol là một chất béo có thể tích tụ trong động mạch và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Vì vậy, nên tiêu thụ trứng vịt lộn một cách điều độ.

Tóm lại, một quả trứng vịt lộn là một nguồn cung cấp protein dồi dào và nhiều chất dinh dưỡng khác như chất béo, glucid, canxi, vitamin A, sắt và kali. Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol cao trong loại trứng này đòi hỏi người tiêu dùng phải tiêu thụ một cách chừng mực để duy trì sức khỏe tim mạch tốt.