1 kg chả mực được bao nhiêu miếng?

Chả mực, món quà quý giá từ biển cả, luôn là niềm tự hào của ẩm thực Việt. Nhưng 1kg chả mực được bao nhiêu miếng thì không phải ai cũng rõ. Con số này thực tế không cố định, phụ thuộc vào nhiều yếu tố.

Thông thường, một kilôgam chả mực loại chuẩn, được làm thủ công tỉ mỉ, sẽ cho ra khoảng 18-20 miếng. Mỗi miếng chả lúc này có trọng lượng dao động từ 50-55 gram. Đây là kích thước lý tưởng để thưởng thức trọn vẹn hương vị dai ngon, ngọt đậm đà của mực tươi.

Tuy nhiên, con số này chỉ mang tính chất tham khảo. Trên thực tế, số lượng miếng chả mực có thể ít hơn hoặc nhiều hơn, tùy thuộc vào cách người thợ chế biến.

• Kích thước khuôn: Nếu sử dụng khuôn lớn, miếng chả sẽ to hơn, 1kg có thể chỉ được 12-15 miếng, mỗi miếng nặng từ 65-80 gram. Ngược lại, khuôn nhỏ sẽ cho ra nhiều miếng chả hơn, có thể lên đến 25-30 miếng/kg, mỗi miếng chỉ nặng khoảng 35-40 gram.
• Hình dạng chả: Chả mực được nặn tròn, dẹt hay vuông vức cũng ảnh hưởng đến số lượng. Chả nặn tròn thường nhỏ gọn, cho số lượng miếng nhiều hơn so với chả dẹt hay vuông.
• Yêu cầu của khách hàng: Một số khách hàng có yêu cầu riêng về kích thước miếng chả, ví dụ như miếng nhỏ để ăn vặt, miếng to để đãi tiệc. Điều này cũng sẽ ảnh hưởng đến số lượng miếng chả trong 1kg.

Vì vậy, khi mua chả mực, bên cạnh việc quan tâm đến trọng lượng, bạn cũng nên trao đổi với người bán về kích thước miếng chả mong muốn. Như thế, bạn sẽ có được số lượng miếng chả phù hợp với nhu cầu của mình. Đừng ngần ngại hỏi, bởi người bán hàng am hiểu nhất về sản phẩm của họ và luôn sẵn lòng tư vấn cho bạn. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với món chả mực thơm ngon!