1 chén cơm trắng bao nhiêu gam?

Một chén cơm trắng, món ăn quen thuộc và giản dị của người Việt, ẩn chứa bao nhiêu gam thực phẩm và năng lượng? Câu trả lời không đơn giản là một con số chính xác, bởi lẽ trọng lượng của một chén cơm phụ thuộc vào nhiều yếu tố, từ kích thước chén, loại gạo, độ dẻo của cơm cho đến cách chúng ta múc cơm. Tuy nhiên, một ước tính phổ biến và được nhiều người tham khảo là khoảng 100 gram.

Hãy hình dung một chén cơm đầy đặn, vừa đủ cho một bữa ăn nhẹ nhàng. Chính xác 100 gram đó, theo các nguồn dinh dưỡng thông thường, cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng năng lượng đáng kể: xấp xỉ 130 calo. Con số này có thể không quá cao, nhưng nó đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động hàng ngày. Bên cạnh calo, chén cơm ấy còn chứa đựng các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Khoảng 28.2 gram carbohydrate chính là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, giúp chúng ta hoạt động hiệu quả. Thêm vào đó là 2.7 gram protein, góp phần xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể. Hàm lượng chất béo lại khá khiêm tốn, chỉ khoảng 0.3 gram.

Tuy nhiên, cần nhấn mạnh rằng đây chỉ là những con số mang tính chất tham khảo. Nếu sử dụng gạo nếp, lượng calo và carbohydrate có thể cao hơn. Ngược lại, gạo lứt sẽ cung cấp nhiều chất xơ hơn, nhưng lượng calo có thể thay đổi. Cách nấu cơm cũng ảnh hưởng đến trọng lượng cuối cùng. Cơm khô, xốp sẽ có trọng lượng thấp hơn so với cơm mềm, dẻo. Thậm chí, chính kích thước chén bạn sử dụng cũng là một yếu tố quyết định. Một chén cơm nhỏ hơn sẽ chứa lượng gạo ít hơn 100 gram.

Tóm lại, mặc dù 100 gram là một con số ước lượng khá chính xác cho một chén cơm trắng, nhưng sự biến thiên về trọng lượng thực tế là không thể tránh khỏi. Để có thông tin chính xác hơn, bạn nên sử dụng cân thực phẩm để đo lường chính xác lượng cơm mình sử dụng mỗi ngày. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người đang theo dõi chế độ ăn kiêng hoặc có nhu cầu kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.