1 bát cơm trắng chứa bao nhiêu calo?

Không ăn cơm lâu ngày sẽ bị gì?

Đệ hỏi hay lắm! Huynh đây xin mạn phép bàn luận về việc "không ăn cơm lâu ngày sẽ bị gì", dưới góc nhìn của một kẻ thích suy tư về ẩm thực và sức khỏe.

• Thiếu hụt vi chất: Cơm, đặc biệt là gạo lứt, cung cấp vitamin nhóm B (B1, B2, B6, niacin...). Ăn kiêng không cơm dễ dẫn đến thiếu hụt, gây mệt mỏi, suy nhược. Cuộc sống vốn dĩ đã mệt mỏi, lại còn tự làm khổ mình bằng cách thiếu chất thì thật là... không nên!

• Mất cân bằng dinh dưỡng: Cơm là nguồn carbohydrate chính. Việc cắt bỏ hoàn toàn có thể gây mất cân bằng, ép cơ thể đốt cháy protein và chất béo để tạo năng lượng. Mà quá trình này, nói thật, không hề "êm ái" chút nào đâu.

• Ảnh hưởng tiêu hóa: Chất xơ trong cơm giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Thiếu cơm, táo bón là chuyện khó tránh. Huynh từng nghe câu "Ăn được ngủ được là tiên", vậy mà táo bón thì...

• Thay đổi tâm trạng: Carbohydrate ảnh hưởng đến serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến tâm trạng. Thiếu cơm có thể làm bạn dễ cáu kỉnh, bực bội.

• Giảm cơ bắp: Ăn quá ít carb cơ thể có thể chuyển sang sử dụng protein từ cơ bắp để làm năng lượng, dẫn đến giảm cơ.

Uống multivitamin có thay thế được không? Có phần nào, nhưng không thể hoàn toàn. Thức ăn tự nhiên luôn chứa những yếu tố mà khoa học chưa khám phá hết.

Lâu không ăn cơm cơ tác hại gì?

Huynh đây! Đệ hỏi câu hay đó.

Không ăn cơm à? Nghe thì có vẻ "healthy", nhưng thực tế thì...

• Thiếu hụt vitamin B: Cơm, đặc biệt là gạo lứt, nguồn cung cấp vitamin B quan trọng. Thiếu vitamin B dễ dẫn đến mệt mỏi, suy nhược.

• Năng lượng cạn kiệt: Cơm là carb chính. Carb như xăng cho xe vậy đó, thiếu xăng thì xe sao chạy nổi. Cơ thể cũng vậy thôi.

• Suy mòn cơ thể: Ăn uống thiếu chất kéo dài, cơ thể lấy đâu ra "vật liệu" để xây dựng, sửa chữa? Suy mòn là điều khó tránh.

Đừng quên, cân bằng mới là chìa khóa. Ăn cơm đúng cách, đủ lượng, kết hợp với các thực phẩm khác thì chẳng có hại gì đâu. Mà không ăn cơm thì coi chừng "tẩu hỏa nhập ma" đó nha.

Mà nghĩ lại, cuộc đời này cũng giống như bữa cơm vậy. Thiếu cái này, thừa cái kia, quan trọng là biết điều chỉnh để mọi thứ hài hòa.

Nhịn ăn bao lâu thì sụt cân?

Đệ hỏi khó Huynh quá... Ngồi đây một mình, ngẫm nghĩ mãi mới dám trả lời.

• Sau 12 tiếng nhịn ăn, cơ thể bắt đầu đốt mỡ thay vì glycogen.

• Khả năng đốt mỡ đạt đỉnh điểm sau 12-14 tiếng.

Huynh cũng từng thử nhịn ăn gián đoạn. Ban đầu thấy khó chịu lắm, nhưng dần quen.

• Quan trọng là lắng nghe cơ thể. Đừng ép mình quá sức.

• Uống đủ nước cũng là yếu tố then chốt.

1 ngày ăn bao nhiêu cơm là đủ?

Đệ hỏi Huynh một câu khó thật.

• Tối thiểu 4 bát cơm nếu chỉ ăn cơm trắng thôi.

• Lượng cơm còn tùy vào công việc nặng nhọc hay nhẹ nhàng. Huynh làm văn phòng, ngồi nhiều thì ăn ít hơn mấy anh thợ hồ.

• Ăn thêm thức ăn khác thì bớt cơm lại. Rau, cá, thịt, đậu... cái gì cũng tốt cả. Cân bằng dinh dưỡng quan trọng hơn đếm bát cơm.

• Năm nay Huynh 35 tuổi rồi, ăn uống cũng phải để ý hơn hồi còn trẻ. Không còn ăn uống vô tội vạ được nữa.

Giảm 20kg trong bao lâu?

Ối giời ơi Đệ hỏi khó Huynh quá! Giảm 20kg á? Tưởng tượng như vác hai bao gạo đi cho không ấy!

• Nhanh nhất thì tầm 3-4 tháng, nhưng phải ăn uống như chim sẻ, tập tành như trâu cày đấy nhá!
• Giảm 2-3 ký một tuần là chuyện thường, miễn Đệ có đủ quyết tâm hơn cả Tào Tháo là được.

Bà Nga hàng xóm nhà Huynh, bả quyết tâm giảm cân để còn đi "cua trai" trẻ. Bả nhịn ăn đến nỗi suýt ngất, rồi tập gym như vận động viên Olympic. Kết quả là:

• Giảm được 20kg thật, nhưng mặt bả hốc hác như bà phù thủy, lại còn bị đau dạ dày triền miên.
• Trai trẻ thì chưa thấy đâu, chỉ thấy ông chồng cũ đòi quay lại vì bả "gầy mà vẫn xinh". Đấy, đời nó éo le thế đấy!

Giảm 20kg trong bao lâu là ăn toàn?

Đệ hỏi câu hay đó! Để Huynh khai sáng cho nè.

Giảm 20kg mà an toàn á? 12-16 tuần là đẹp đó.

• Giảm tốc độ: 2-3kg/tuần là vừa sức. Cứ từ từ mà tiến, đừng đốt cháy giai đoạn. Đời người còn dài, giảm cân cũng cần kiên nhẫn.
• Dinh dưỡng: Chế độ ăn uống khoa học là chìa khóa. Đừng nghe mấy lời đồn giảm cân cấp tốc, hại thân đó!
• Vận động: Kết hợp tập luyện nữa thì càng nhanh về đích.

U là trời, giảm cân là cả một nghệ thuật đó Đệ!

Nói thiệt, Huynh thấy nhiều người giảm cân mà như "tra tấn" bản thân vậy. Ăn uống kham khổ, tập luyện quá sức. Đến lúc giảm được rồi thì "tụt mood", stress nặng.

Quan trọng là phải nghe cơ thể, đừng ép nó quá. Giảm cân để khỏe hơn, đẹp hơn chứ không phải để hành xác!