1 bát cơm chứa bao nhiêu tinh bột?

Bí Mật Ẩn Sau Bát Cơm Trắng: Không Chỉ Là No Bụng

Bát cơm trắng quen thuộc mỗi ngày, tưởng chừng đơn giản, lại chứa đựng một câu chuyện dinh dưỡng thú vị. Chúng ta thường chỉ nghĩ đến cơm như một nguồn cung cấp năng lượng, nhưng ít ai thực sự hiểu rõ thành phần và vai trò của nó trong cơ thể.

Vậy, cụ thể thì một bát cơm chứa bao nhiêu tinh bột? Theo nghiên cứu, một chén cơm trắng đã nấu chín, với khối lượng khoảng 100 gram, chứa khoảng 28 gram tinh bột. Đây là con số đáng chú ý, bởi tinh bột là nguồn carbohydrate chính, chuyển hóa thành glucose cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể, từ suy nghĩ đến vận động.

Nhưng bát cơm không chỉ có tinh bột. Nó còn mang đến một lượng calo vừa phải, khoảng 130 calo cho mỗi 100 gram cơm đã nấu. Con số này quan trọng cho việc kiểm soát cân nặng và duy trì một chế độ ăn uống cân bằng.

Điều thú vị hơn, cơm trắng còn chứa một lượng nhỏ nhưng không thể bỏ qua của protein (2,7 gram) và chất béo (0,3 gram). Dù không phải là nguồn cung cấp chính, nhưng chúng góp phần vào quá trình xây dựng và phục hồi cơ thể.

Và đừng quên các khoáng chất! Kali, canxi, và natri – những nguyên tố vi lượng cần thiết cho các chức năng sinh lý quan trọng, cũng hiện diện trong bát cơm trắng. Chúng tham gia vào quá trình điều hòa huyết áp, duy trì hệ xương khớp khỏe mạnh và đảm bảo cân bằng điện giải trong cơ thể.

Nói tóm lại, bát cơm trắng không chỉ là một món ăn để lấp đầy dạ dày. Nó là một “viên gạch” quan trọng trong việc xây dựng nền tảng sức khỏe. Hiểu rõ thành phần dinh dưỡng của cơm giúp chúng ta điều chỉnh khẩu phần ăn một cách khoa học, đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho một cuộc sống khỏe mạnh và năng động. Quan trọng hơn, chúng ta có thể kết hợp cơm với các loại thực phẩm khác một cách thông minh để có một bữa ăn cân bằng và đầy đủ, tận dụng tối đa những lợi ích mà nó mang lại.